やってみました、ささやかな冒険！

残暑ですねー。

ってわけで、お風呂上がりにかき氷を食べていて・・・ふと気が付いた。
このかき氷はイチゴ味（1袋60円）なんだけど・・・・、
「イチゴには赤ワインって合うよなー」と思った瞬間、ひらめきましたよ！

イチゴ味のかき氷に赤ワインをたらしたらどうなるだろうか？！

で、やってみましたよ。ふっふっふっ。
昨日のレックス・ゴライアス（USAのCS）の残りがあったしね。

甘いの苦手な私としては、正直、意外といけました。
“ちょっと大人のかき氷”にへんしーん！ってわけです。

で思ったのですが、美味しくなるワインの条件です。

・薄いのはダメです。やや濃いめ以上にしましょう。（ピノはちょっと？）

・やや甘さのあるワインが良いです。（貴腐やレート・ハーヴェストもいけそう）
　冷たいと甘さは弱く感じるので、ボルドーなどでは渋いだけ。

・やはり渋みの強すぎるのは、バランスが悪くなります。

などなど感じた次第です。

かつて、「シャトー・ディケムをたらしたかき氷」というのを耳にしたこと
がありますが、（もちろん食べたことはありません）その数十分の一の価格
でも、ちゃんと楽しめるようですよ。
人生、時にはささやかな冒険も楽しいですね。


ところで本日、月末は呪文の様なワイン名の外国語を唱えながら、棚卸しを
する日なのです。ちょっと憂鬱。
今月も大して売れてない？？？　まっ、いいか・・・・・・イクナイ、ガンバレ！

レックス・ゴライアス CS

NV　レックス・ゴライアス　CS（USA、赤、千円ちょっと）

コーヒーやココアに焼き菓子やマシュマロをまぜまぜしたような香り。
ツーンと結構鮮烈です。甘さを感じます。
いかにも安いカリフォルニアって感じなのです。

味の方は、開けたては、甘みが強くてケバイのか？と思わせられましたが、
時間と共に鼻孔をくすぐるニュアンスが出てきたのには少し驚き？
カリフォルニアらしい果実の甘さ、価格の割にはほどほどの厚みのある
フルーツ、ミントっぽさが「らしい」味わいのでしょうか。
たくさん集まったパーティーなどではいいかも知れません。
ただ、個人的にはちょっと好みが違うので、次は違う品種を飲んでみる
ことにします。

風邪もかなり良くなり、調子は上向きです。
来月は試飲会も多くなるのでちょっと楽しみ。
ますます飲兵衛は加速するのです。

風邪のお土産

昨日はちょうど日曜日だったので夏風邪を治すために、
しっかりと休息をとるつもりだったけど・・・・・、

風邪と闘いながらも新しい「新入荷＆お奨めワインのご案内」と
銘打ったリストを書き上げ、配信しましたよ。
ご注文を頂くと、とても嬉しいです。単純に利益が上がるから、という
理由よりも、自分のお奨めする味わい、価値なりを理解していただける
ことの方が、ワイン好きとしては嬉しいのです。

EメールorFaxでお送りしておりますので、ご興味のある方はお問い
合わせ下さいね。

さて、私に風邪をうつした方は、こんなお土産を残してさよなら～です。
先日の変なアメといい、確かに怪しいお菓子です。

この写真、わかりますか？
オレンジワームキャンディーと裏に書いてあります。
中にワーム（シャクトリムシ）みたいな、何かの幼虫みたいなムシ
が入っています。
ホントにこんなの舐めるのかよ！！！

つまり、俺を舐めるなよ！と言いたいの？
それとも、もしかしたら勇者を探し出すためのガラスの靴なのだろうか？

ワインの勇者を探すのならこうするといい。
ヴォギュエのミュジニーで作ったワインゼリーの中にムシを入れて、
「汝、それでも食べるか？」と聞けばいい。

はい、食べます！
と躊躇なく答える者こそ真のワインの勇者だ！

私は賢い？？？

風邪をひいた。冬なら毎年のようにひくけど、夏風邪は何年ぶりだ
ろうか？（もしかしたら10年ぶり以上？）

しかもその風邪のもとが、思うに、アメリカ帰りの人からだった。
オイオイ、アメリカの風邪だよ。
バカは風邪ひかないの？で・・・私は賢いのだ。　ただ、アホなだけ。

喉が痛くて、頭も重い。スポーツニュースまでは見たけど、
ゴメン、今日は寝ますね。

オート・コート・ド・ニュイ ブラン

2004　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ブラン（レシュノー）

04年のブルゴーニュ基本形の白。2千円台後半。（写真は後日up）
コート・ド・ニュイなのでシャルドネとピノ・ブランあたりでしょう。
アリゴテで興味が出たので、上のクラスの白にも挑戦！

香りは瑞々しく、白い石、ハーヴ、ミネラル、セルロイドなどスッキリ系。
しかしどこかに醤油のもろみを感じます。

味わいは果実味の厚さはほどほど、酸の方がシャキッとして出ているようです。
若いので透明感があって、まだ黄色っぽい熟した状態ではありません。
なぜか、ジャイエ・ジルの白を思い起こさせます。

自分の好みからすると、ちょっと「おすましさん」ってところでしょうか。
価格を考えると、数日前に飲んだアリゴテの方が面白いかも。
正直、この価格を出すのであれば、他に選びようがあるかと思います。

2004年のブルゴーニュの評価は微妙なところですが、白に関しては、正直
本気にはなれないです。あくまで今まで飲んだ限りの話です。
でもまだまだ飲み方が足りないので“違う！”と言われれば仕方ないです。

ところで、本日新入荷しました。
2003のアルノー・アント！
ピュリニー　1er　ルフェール（白）
ヴォルネー　1er　サントノー（赤）
ちょっと楽しみだけど・・・高いですし、極めて少量です。
詳しくは・・・E-mailにてご案内します。お問い合わせ下さい。

ちょっと不気味なお菓子

変なお菓子を外国土産に頂きました。

アメリカの黄色、赤、青の3色のアメです。TAFFYと書いてあります。
ちょっと切り取って引っ張ると、写真のようにグニャーと伸びます。

味はどの色の部分を食べても同じで、キャラメルというかアメです。
ネチャネチャします。舌の色も青を食べると青く着色されます。Wow！
でもそれもある意味楽しいかな。

子供の好きそうなちょっと変わったお菓子です。
本当にアメリカではこんなお菓子が売れているんだろか？

5回目の練習

本日、5回目の練習がありました。
（写真は威風堂々の楽譜）

今月は忙しさもあり、個人練習をさぼってた日が多かったので、
どこか音が良くなかった。
もっとちゃんとロングトーンできれいな音を心掛けないとなー。

「威風堂々」やってなぜか「ハーデーズナイト」そして
「フィガロの結婚」なんてやってしまいましよ。
曲はフィガロに決定しそうだなー。
そういえばフィガロってワインもあったぞ。

本番まであと1ヶ月余り。練習も多分9月は毎週になる。
といってもあと3回くらいだろう。

やることに決めた！
とにかくやってみます。失敗してもやってみます。

打ち上げ会で美味しいお酒を飲みたい！
それを目指して、これから1ヶ月は戦い（楽しみ？）が続くのです。

おねだりするカモ

長崎県のとある水辺。

お昼のパンでも食べようと木のベンチに腰掛けました。

すると泳いでいた一羽のカモ？（カモですか？）が水辺からこちらに
向かって来ました。トボトボトボトボ。

車が停まったり、人が来るとやって来るようです。
ガーガーというよりは、ピューピューみたいな鳴き声で
物欲しそーな目でこちらを見つめています。
このカモは誰かによって餌付けされていて、人を恐れないようです。

カモ　：　ジー・・・・・。（何かくれるの、お兄さん？）
私　：　！！！・・・・。（オイオイ、何てこったい！）

と無言のコミュニケーションが訪れ、
まっ、お兄さん？と呼んでくれのならなら、何とかしてあげようか？
と、思わず持っていたパンのひとかけらを与えてみましたよ・・・。

本当は野生生物にエサを上げちゃいけないんだけど・・・、
何となく、そんな眼差しをされるとね。

心の中で「カモにはブルゴーニュだろ！」とか考えるのですが、
やはりどこか忍びなかった。

まるで、自分自身がワインが欲しい時におねだりしてるのかと思うほど
物欲しそうな・・・、どこか自分を見ているような・・・。

確かにワインを前にした私はこんなもんカモしれません。

ソーミュールおかわり！

2003　ソミュール・シャンピニー　ラ・ブルトニエール（ラングロワ・シャトー）

昨日に引き続きソーミュールで攻めてみます。
こちらの方が格上です。しかし、価格は300円程度しか変わりません。
千円台後半。しかし、品質は圧倒的にこちらが良いです。

熟した果実味が素直に伝わるウェイト感のある香りがします。
前日の青草や新聞紙の香りとは全く違います。
青臭くなく厚みや深みもあります。果実味とその他の要素のバランスが
良いのです。

味わいも同様で、厚み、深さを感じます。美味しいです。
昨日の同じ造り手の同じ年のワインではありますが、こちらが
「選ばれしキュヴェ」って感じです。
贅沢言ったらきりがないけど、これくらいあればデイリーの合格ラインは
十分越えることが出来ます。
03年は熟した果実味が好きな人には素晴らしいヴィンテージだと思います。
ただし、販売するかどうかはまた別です。


ところで今日は台風が来た。
お盆休みが明けてからの仕事も湿りがちだ。明日からちょっとづつだけど
進んでいきます。とりあえずはボジョレー・ヌーヴォーの選考と
インデント発注が立ち塞がっているのか・・・。

こうなったらワインを飲む勢いでやるか！

ソーミュールだろ？

2003　ソミュール　ルージュ（ドメーヌ・ラングロワ・シャトー）

ロワールの赤、千円台前半。
ミンティーな青草やプラム、古い木造家屋（きっと古樽）、
印刷仕立ての新聞紙などの香り。

2003年だけに果実味に厚みもあるが、ちょっと苦みと青っぽさも多い。
タンニンも意外とある。

先日飲んだＡさんの造ったカベルネ・フランとは確かに違う。（価格も）
まあ。安いＣＦじゃこんなもん、というより、これでも当たり年のため
厚み、骨格など、良く出来ていると思う。
でも好みじゃない。青さと苦み。果梗から来るのだろうか？

ところで「SAUMUR」で「ソミュール」って書くのが普通みたいだけど、
「ソーミュール」の方が美しくないですか？
AUはオーと伸ばした方が良い。「シャトー」は「シャト」になっちゃうし、
「オー・メドック」なんてのも「オ・メドック」になっちゃう。ショボン
間違ってたら、どなたか教えて下さい。

同様に表記のことでいつも思うんだけど、「MUSIGNY」で「ミュジニー」って
書くけど、「ミュージニー」の方が美学を感じるでしょ？
美はミューズだし、音楽はミュージックだし・・・。
絶対「ミュー」って伸ばした方が美味しく感じる。
強引に自分だけ書いちゃっても、今の時代、検索に引っかからなくなるので
出来ないしなー。

イメージって結構味わいにも影響することあるし、もうちょっと
日本語表記を考え直して欲しいと思います。
そうすればワインはもっと美味くなる

来る人 去る人

お盆で帰省した友人が数年ぶりに訪ねてきてくれた。

お互いに年を取ったよ等々、家を建てて云々、親の健康や介護をぼちぼち
覚悟して・・・なんて日も来るよなー・・・何たらかんたら・・・・・。

でもね、会った時に「ふっ」とお互いが、かつての空気になれるかどうか？
が一番大切。大人になった故の、損得勘定も当然なく、自然な自分を素直に
出せるか？だと思う。

かつて一緒に音楽に明け暮れた友は、もう老眼鏡が必要だという。
他人事じゃない。間もなく自分自身も・・・・時間の問題。


去る人もいる。
本日は長崎では精霊流しの日。お盆に帰ってきた霊魂が西方浄土へと
戻る日だ。ワイン会によく出席していただいたメンバーがひとり他界した。
その方を送るための船も出るという。

私はその精霊船を担ぐことまではしなかったけれど、我が家で、個人的に
ワインの杯を掲げ、その方の好きだったメロディーを指で追い、別れを告げた。


湿っぽい話は、軽めでやめて、

さて、先月末から休みなしだったので、明日からは久々の休み。
（2日間だけの夏休みね）
山へ芝刈りに行くか、川へ洗濯へ行くかだけど・・・
さて、山へ行って心の洗濯をしようかな。

この暑さは白の季節？

あまりに暑いので、体内に熱がこもっているようです。
そんな時は白もいい。

2002　サン・ヴェラン（Ch・ド・フュイッセ）

いつからシャトーのあとにdeが入ったのか？
かつてはシャトー・フュイッセ・マルセル・ヴァンサンと言ってたような気が・・・。
最近は“JJ・vincent”と書いてある。
どうやらジャン・ジャックというらしい。
知らなかった。当主が代わっていたようだ。

香りは青リンゴ、ライチ、ジャスミンや白い花（ユリなど）、白い石、
油絵の具の溶き油等。

味わいはまずまずの厚みと爽やかさもあるのだけど、ちょっとだけ、どこか
ひねたような、開き気味の味。よく嗅ぐと焼き菓子、栗っぽさもあるような・・・。

本日は超難問。もともとそういう開いた造りなのか（この造り手のスタイルは
そうではないと思うが、代替わりして影響？）、このボトルがちょっと
おかしいのか、いろいろと疑問が残ります。もう1本飲んで確かめたいけど、
試飲のためこれ1本しか入れなかったしなぁー。

ただ、アフターに少しだけ苦みがあるのと、余韻にきれいな酸やフルーツ
の風味が続かずにプッツンしてしまうのは、なんだかイタダケナイ気がする。
うーーーーん、難しいなー。
やはり今回は残念か！

サン・ヴェランと言えば、今までで一番好きなのはゴニュゴニュ・・・さんのです。
でも最近見かけたことがありません。ずっと探してはいるのですが。
入りましたら、ご紹介できると思います。

レシュノーのアリゴテ

2004　ブルゴーニュ　アリゴテ（レシュノー）

若いので無色透明に近い中にやや青みがかっている気もしますが、
まあ、色はよほど変でない限りはどうでもいいのです。

香りはハーブ、青草、レモン、パインやトロピカルフルーツなどが
鮮やかに香ります。すっきりと気持ち良いです。
飲んでみると、アリゴテの一般イメージよりはフニャッとして、
酸が穏やかです。

アリゴテなのに、ある程度ネクタールでトロッとしたニュアンスも
あるところが、造り手の技量を感じさせます。
果実味も生き生きとして伸びやかさもあります。
美味しいのですいすいと入ります。

ただ、中心のエキス分や酸にやや不足を感じます。
たまたまなのか、この年が悪いのか、この悪い年でこれだけ善戦しているのか、
最高の造り手、レシュノーだからこそここまで美味しいのか・・・・・？
よく分からないので、また別の白も飲んでみることにします。

04年のブルゴーニュの評価が良く分かりませんが、個人的にはいまいちで、
今までピンと来たワインは少ないです。

ドメーヌ・レシュノーはこれなら文句ないだろう？という信頼性の
高い造り手です。これで美味しくなかったら他の造り手も大した期待は
出来ない？と個人的には思います。

ところで、アリゴテというとロマネ・コンティのオーナー、ヴィレーヌさん
が有名で良いアリゴテを造りますが、私、個人的にはこのレシュノーの方を
高く評価したいくらいです。

ナポリタン焼きそば

この「ナポリタン焼きそば」って何よ？
スーパーのチラシを見た家内が、これ何だろ？と言った。
のぞき込んだ私も思わず興味を持った・・・・・。
そんな訳で家内が買ってきて作ってくれました。

「ナポリタン」なのか「焼きそば」なのかはっきりして欲しい。

そういえば、焼きラーメンもそうだ。
「焼きそば」なのか「ラーメン」なのかはっきりして欲しい。

そういえば、ワインバカもそうだ。
「ワイン」なのか「バカ」なのかはっきりして欲しい。
あっ、これだけははっきりわかります。


長崎では町なかのちゃんぽん屋で「焼きそば」を頼むと、
ちゃんぽん麺で作った焼きそばが出てきます。
これって焼きちゃんぽん？？？

で、この「ナポリタン焼きそば」を食べてみた。
食感が焼きそばの、ナポリタンスパ味なのだ。
まあ、普通に美味しく食べられる。結構良いかも。
もやしを添えると、まさに焼きそば食感でナポリタン味でした。

疑った私が愚かでした。

でも焼きそばだからってマヨネーズはちょっと・・・・？でしたよ。
やはりお奨めはタバスコ、これ最強ね。
で、どうでしょう、食べてみたいですか？？？

おぉ、成長したんだねぇ

2004　フェアヴュー　シラーズ（南アフリカ、赤、千円台後半）

2002年のお前のことを書いたのは、そう、3月のことだった。
あれから月日は流れ、オーダーを出したら来たのは2004年。

そうか、お前は知らない間に2年も成長したのかえ。
しかもスクリューキャップになってるしのー。

香りはエステル、ロウ、キューピーやミントの揮発性、よくもまあ、
愛想良くみんなに愛嬌を振りまくもんだねぇ。　
さらに赤土に赤いベリー、ホワイトペッパー等。キンキンと鼻を突き刺して
くるのは、お前が良い天候に恵まれた証だろうねぇ。

味わいはこの価格では濃くてスパイシーで外向的！
誰が飲んでも(゜д゜)ウマーと感じることが出来る（ホント？）。
まさにアイドルか優等生かえぇ？　でもシラーの地の「らしさ」は失っちゃ
いないねぇ。それでこそ良い子だ、良くやった。大したやつだ。

良い子だろ。皆さん、こんな子、可愛がってやって下さいな。