8月の日程

これが私の試飲日程です。
（小さい場合は写真をクリックね）


・・・・・・

なわけないですよね。

これは輸入元のＬ社よりの暑中お見舞いです。


このカレンダーを見ると、土日が赤ワインであとは白。


銘柄がすごい。

赤はメオ・カミュゼのリシュブール、ルソーのシャンベルタン、
デュガ・ピィのシャンベルタン、フェヴレのミュジニー、
ユベール・リニエのクロ・ド・ラ・ロッシュなどなど・・・！！！

白で大変なのはフェヴレのコルトン・シャルルマーニュと
ヴォギュエのブルブラン、そしてなんといってもルフレーヴの
モンラッシェ！！！


この会社の取扱品目はすごいわけですが、実際のところ
上記の商品はまず、回ってきません。

売ってくれません。

あまりに生産本数が少ないのと、高価すぎます。


なのに・・・なんでこれ見よがしにハガキを送りつけてくるんだ！！！っと。

零細のお店は見るだけで楽しめ！ってかと。



・・・・・ってちょっと前までは思っていたけど、


もういいかなぁ・・・と開き直ってきました。

入手できる範囲で穴場を探そうかな～と考えを変えました。


上記のワインたちを入手できるごく一部のデパートなどの大手は
逆に販売ノルマやプレッシャーも大きくて、つまり巨大在庫、
大きなリスクも背負い込むことになるのですからね。


でも入ったら、やはり飲んでみたいという「意地汚さ」は
正直ありますけど・・・・・ね。

すっきりの青空が欲しい！

写真はクリックすると大きくなります。



もうね、今年の梅雨はうんざりです。


もう飽きました。


秋にはコメ不足になるかもしれません。
農作物への影響も心配です。


太陽が欲しいです。出来ればカラッとね。

流行に流されない

うかがいます。


どなたか、ブートキャンプに入隊中の方いますか？



ホントに効果があるのなら、今からやってみたい。


今ならお手軽入手できるしねー。

ささやかに幸せる～

今日は矢上の「まるよし」に行ってきました。

私は前に当たった100円引き券を使い、家内はスタンプカードが
満杯になり、ラーメン一杯無料サービス！という・・・
極めて悪いお客さんでした。（でもまあ、がんばって通ったから
こそなんですけどね）


本日の出来は過去最高峰の美味しさでした。
柔らかな旨味がグーーーンときてふわりと・・・・・
「まるよし」は矢上店が一番好きだなぁ。


ラーメンが割引だったので、チャーシューと高菜を別盛りトッピング。
（オリジナルの混じりっけのないスープを味わいたいから）


さて、15分間の幸せを味わい、今宵の試飲はこれ。


2006　グラディウム　クリアンサ
　　（スペイン、テンプラニーリョ種、赤、千円程度）

プラムや中程度のベリー、煮詰めたジャム、甘草、焼き菓子・・・
フレッシュで厚みのあるフルーツ香です。


味わいもある程度、厚みがあって、コクも十分にあります。
タンニンは細かく溶け込むように混じりあって、果実味主体、
ジューシーな飲み口です。

アメリカンオークも使われているようで、やや甘さもありますが、
楽しく飲めると思います。

コスパは、この「クリアンサ」でないお安い普通のクラスの方が
良いかもしれませんが、こちらも悪くはないです。

ただ、通常クラスがあまりに出来が良いので（特に新ヴィンテージ）
無理して入れなくてもいいかも。ただ、合格ラインには到達して
います。


ささやかに幸せです。

薄情なサポーター

本日はＶ・ファーレンの応援に行こうと車に乗り込んだ。


そう、乗り込んだのだ。


が、しかし・・・・・


雨はひどいし、「かきどまり競技場」のある山の上は（どうして山の上
なの？とか突っ込まないで。長崎はそういう街で土地がないのよー）
霧がかかって視界が悪い。


もうね、応援に行く試合、行く試合、雨ばかり。
しかもホームでの勝率が異常に低い！！！

そんなわけで、車に乗り込みはしたものの、気が変わり
違うところへ。


小浜温泉の「九州ご当地グルメコンテストin雲仙」へ向かいました。

「大村あま辛黒カレー」、「雲仙えびめし」、「小浜ちゃんぽん」他
長崎県代表を含めて九州各県のご当地グルメ16メニューに
静岡県の「富士宮焼きそば」、埼玉県の「行田ゼリーフライ」
が特別招待で加わり、さらには「小倉発祥焼うどん」、「佐賀シシリ
アンライス」熊本の「赤牛阿蘇バーガー」・・・

などなど合計18メニューが一度に並び、一皿300円なのです。

これはガツガツやっつけるぞ～！

と張り切って出かけました。


・・・・・

到着すると大雨の警報のためか中止！


薄情なサポーターには、罰が当ったのでした。





しかし、そんな幸うすい私にもちょっとだけ幸せは訪れました。


千々石展望台にある「じゃがちゃん」は名物で有名ですが、

今日はこれこれ！！！　





いつも買えなかったじゃがちゃんです。

「じゃがちゃん」（150円）で十分美味しくて、満足もするのですが
これだけは一度トライしてみたかったけど限定数でした。



さて、出来ましたよ！





基本は蒸して、衣をつけたジャガイモに肉を巻いて、それを揚げた
ものですが～、食べてみますと・・・・・



なんと素晴らしい食感！！！

思わず叫びます。

ブラヴォ～～～！


ホカホカ、フカフカのジャガイモに柔らかみの残るスライス肉が
巻いてあり、揚げた衣のサクサク感と混じりあって、とんでもなく
すごいことになっています。

幸せに満たされてしまいました。

多分、ご当地グルメコンテストに出されていたら、優勝だな。

って思うくらいです。Ｂ級グルメとして誇れる一品でしょう。




さて、夜はこれ。





ドッカ～～～ン！！！

みなとまつりで8000発の花火が上がりましたよ。

シャンパンが飲みたくなりませんか。



ちなみに応援している我らが「Ｖ・ファーレン」は１－０で勝利し、
小浜ちゃんぽんやじゃがちゃんなどをたらふく食べて帰った私の
体重計の針は上昇し、花火の後にはワインを飲み、γ-GTP値も
上がり、同時に人生の希望は薄れていくのでした。


でもね・・・・、


人生は花火だぜ～！

とも思ったりして・・・。

ひゆーめーじゃないー う・る・と・ら・そー！

軍艦島に最近行っていない。


実際上陸もほとんどできない天候が続いている。
お声はかかったけれど、欠航だった。


夏休みだというのに、お客さんは気の毒だ。残念だろうなぁ。

最近ビーズ（Ｂ’Ｚって書くの？　B'zだっけ？）が上陸してプロ
モーションビデオを撮ったみたいだ。


なんかなー。



ひゆーめーじゃないー　う・る・と・ら・そー！

だなー。（はずかーし！　私が唯一知っているフレーズですぞ）



ただ、ジャズメンでビーズのファンっていないと思う。
(ビーズのファンの方、突っ込みはなしでお願いね)




まあ、そんな程度のおぢさんには、これくらいのワインで
ちょうど良い。


ＮＶ　モスタチョン　ブランコ
　　（スペイン、白、5～600円程度）

さわやかでクリーンな香りです。青草、レモン、ミネラル・・・。
そう強くは出ていませんね。しかし嫌な要素はありません。

味わいもすっきりとクセがなくさわやかです。
誰が飲んでも飲めますが、「美味い！もう1本」という言葉は
出ないでしょう。（やはり採用はできないでしょう）

ただお安いので、そこはすごいと思います。

ノリも悪いし、特徴も弱い。



でも健気に生きている・・・。

これぞ、う・る・と・ら・そー！

繰り返し

ちょっと怪しい音楽のおはなしです。


「繰り返しのフレーズの場合、2回目はこだまするように小さく歌う」


これはかなりの鉄則です。




こぎつねコンコン

やまのなか～♪

やまのなか～♪


な～んて歌いますよね。





有名なヤマハのＴＶコマーシャルで


ソ～ファ・ミ・ソ・ファ・ミ・レ～♪

ソ～ファ・ミ・ソ・ファ・ミ・レ～♪

ド・レ・ミ・ファ・ソ～ラ・ファ・ミ・レ・ド～♪


なんてやっていますが、あれはたいしたものです。
ハートを感じます。



たいていの場合当てはまるのですが・・・、






子ども心に「ゾウさん」の歌で、


ゾ～ウさん♪

ゾ～ウさん♪

おーはながながいのね～♪

だと思っていました。

実際歌ってみると・・・・・おかしいんですよね。




人生、妙な繰り返しがあるかもしれませんが、楽しくやりましょう。
失恋や傷心の繰り返しは小さい方が良いですしね。

目標

この2日間の内容は、ちょっとおちゃらけて書いてしまいましたが、

敬愛すべき、とある素晴らしい方が50歳の誕生年にぜひとも！

ということでCh.ラトゥールの50年もの（当たり年）を開けられたものです。


私も夫婦そろってご同伴にあずかりとても嬉しかったのです。
実は何年も前からの約束で、覚えていてくださったこと、そしてお声を
かけていただいたこと、これこそがワインの取り持つ素晴らしさでしょう。


この何年間かはこの日を目標に頑張ってきました。


そんな訳で、当然、次の目標も立てましたよ。


同席された64年生まれの方の50歳のお祝いです。

それまでまた5年間ほど頑張って生きて、健康を維持することです。




自分が生きているわけは、いくら考えてもよくわかりませんが、少なく
ともこうして節目節目を感じていければ、それなりに意義のあること
だと思っていたりするわけで・・・。


お声をかけていただいたＨさんご夫妻、本当にありがとうございました。

また体を維持しながら、ワインも人生も、味わって生きていきます。



と、そんなこんなのおはなしは終わりまして・・・


待っているのはリハビリの日々。


今日も試飲です。


ＮＶ　モスタチョン　赤
（スペイン、赤、5～600円程度）

異様に安い赤から飲み始め、リハビリをすることにしました。

赤系のフルーツで軽やかです。
誰にでも極めて無難に対応するでしょうが、これといった特徴も
見出すのが難しいところです。

平坦で個性もなく、面白味もなく退屈かもしれません。
ただ、明るいです。難しいことは求めない方がいいでしょう。

とにかく明るいです。

でもそれだけ？

ただしとても安いながらも無難に飲むことができます。

採用するにはちょっと魅力不足ですね。

先日までのワインとはえらい違いです。現実に引き戻されています。



でも簡単にはくじけません。

もっと素敵なワインとの出会いを目指して・・・。

ワイン病の治療その2

第一の投与はあまりに効き目が高く、効果は絶大だった。


これより第二の投与となる。


これはせっかくの偉大なラトゥールなので、オリまで楽しんで
骨の髄までエキスを味わうというものだ。


用意されたのは、ラトゥールの残ったオリの部分とバニラアイスだ。

さて、何が始まるのだろうか・・・・・？？？





アイスにオリの部分をかけて食べるのだ！

これがかなり美味しい！

超高級デザートですぞ。

「バニラアイス　Ch.ラトゥール’59がけ」


なんか・・・、
もう無敵！だと思う。




果たしてワイン病の改善はなるのだろうか・・・・・？

それとも新境地に達し、さらなる極みを求めて・・・エエッーー!




こうしてこれからもワイン病のいや、ワイン狂、ワインバカの
日々は続いていくのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おわり

ワイン病の治療その1

私のワイン病の症状があまりに重度となってきたので、
一度思い切って治療をすることになりました。


さる県の名医により、なんでも写真の給水塔とライオンという貴重な
薬を投与し、経過を見るという一泊の入院治療をしていただくことと
なったのです。



ちなみにここが入院した病室です。





さて、荷物を置き、入院準備の後、治療室へと向かいます。





どうやらホテルの一室です。

薬品台を見ますと・・・・・！！！





どれも有名で効き目の強い劇薬が並んでいます。
これは取り扱い注意でしょうか。


1　1997　キスラー　ソノマ　シャルドネ（ＵＳＡ）
濃厚です。蜜やバタースカッチの風味がムンムンとしてきます。
さすが10年選手のシャルドネです。


2　1959　Ch.ラトゥール
元気な香りがします。井戸のコケ、シガー、スグリやスモモのまろ
やかなフルーツです。酸もタンニンもまだまだ元気、さすがです。
穏やかな味わいですが、やはりそれでも50年。素晴らしい。







3　1999　ニュイ・サン・ジョルジュ　オーポワレ（ジャイエ・ジル）
若く張りのある、元気一杯のブルゴーニュ。ハッカやミント、スグリ、
コーヒーなど。まだ現時点では樽の風味は強めだが、十分な熟成が
期待できるポテンシャル。


4　1994　Ch.シュヴァル・ブラン
これが実にしっくりときて、心憎いばかりの落ち着きを見せてくれました。
落ち葉や腐葉土、ダシのような旨さが味わい深くたなびきます。
メチャ良い感じです。


5　1995　アロウホ　アイズリー・ヴィンヤード　ＣＳ（ＵＳＡ）
こちらはゴージャス、賑やかな若いワイン。クリアで鮮やかです。
パワフルな果実味、その中に埋もれた旨味の要素が“まだまだだよ”
と見え隠れ。それでも鮮烈に襲いかかります。



これだけ素晴らしい治療を受けると、もう普通のワインでは
物足りなくなるので、飲まなくなるのではないか？という
荒々しい逆療法のようです。


夜は更けていきますが・・・・・、
その後、第二のお楽しみが。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

冷たいのになかなかやる～

遠征してきました。このお店。


「きりん亭」です。


なんでも冷麺が名物だとか。


お昼時でお客さんがいっぱいです。
みなさんのオーダーもほとんどが冷麺のようだった。


お店の外にも待っているお客さんがいるほどの名店です。



さて、その冷麺がやってきました。





スープは軽いしょうゆ味で野菜の甘み、そしてキャベツのキムチ
の辛さがアクセントになっています。
麺は太麺で、ちょっと蕎麦のような色合い。驚くべき弾力が
あります。食べていて楽しいです。

通常の韓国冷麺とも違って珍しい麺です。

長崎にもあったら楽しいのに～と思います。

「冷やしちゃんぽん」とか「冷やし皿うどん」とか・・・・・
多分あっても、そそられないだろうなあ。
（それなら冷製スパとかの方がはるかに食べる気になるし）


冷たくしても美味しく食べさせるというその実力は
恐るべきものだと思います。

お決まりですから

「ショレ・レ・ボーヌ」


ブルゴーニュの小さな村ですが、さして有名でもないので、
過小評価されています。そのため、お手軽にブルゴーニュの
良さを味わえ、それゆえマニアも大好きな村名ワインです。


もう少しメジャーな村名で

・「ボーヌ」
・「サヴィニー・レ・ボーヌ」

なんてありますが、
「ショレ・レ・ボーヌ」これが何といっても一番マイナーです。



さて、このワインが登場したら
必ずお決まりのフレーズがあります。

それは・・・・・


なに　しょれ？


と言わねばなりません。

誰も言いださなかったら、あなたが言って差し上げましょう。

もしも白い目で見られたら、「これってお決まりですから～」

これでＯＫです。


もうひとつ。
ショレ・レ・ボーヌのワインで素晴らしいのは、「ドメーヌ・
トロ・ボー」でしょうか。
この造り手は最高です。素晴らしい腕です。

思い入れの表れでしょうか、ボトルも太く重くクラシックです。


前置きはそれくらいにして、最新ヴィンテージの試飲です。


2007　ショレ・レ・ボーヌ（トロ・ボー）
　　　（仏、ブルゴーニュ、赤、3千円台）


いよいよ2007年ブル。どうなんでしょうね。

香りですが、いきなり強烈なイチゴなどの赤系フルーツが襲って
きます。しかも香りに深みはあります。クリーンな酸も香ります
が、強くはなく突出はしません。
あと、キューピー人形やサロンパス、ミントなども突き抜けてきます。


味わいは、鮮やかなイチゴ、カシスの風味、新鮮な果実味と酸、
生き生きとしています。あまり濃厚ではありません。
しかし、旨味はちゃんとあって、薄旨系が好きな方達にはとても
喜ばれるヴィンテージだと推測します。

ただ、寿命は短そうで、私のような早飲み派には5年以内！と
せかしそうな気もします。でも若いうちに飲むととても美味しい
ですよ。

やはり、トロ・ボーはいいな～


今回配信しましたリストにも書いております。

ぜひお試しくださいね。

新しいビルなのになあ

大波止のターミナル（船の乗り場）で見つけました。


大浦警察署の警察官（クリック）と同様で、
ここでも男子は化粧をするらしい。


新しい今どきのビルなのに、作る時迷わなかったのでしょうか？


さあ、船に乗る時は化粧しましょうか。

本日はお休みします。

すみません。早く書いておけばよかったです。


本日18日（土）は臨時休業となります。

19日（日）と連休です。

良いんでしょうか？休んでしまって・・・・・

多分同業者の方からはアホか？と言われていることと思いますが・・・？



実は遠征ばします。

良か～ワインば飲んできます。

だけん許してね、ワインの神様～


今日は思いっきり安ワインを飲んで、明日の凄いワインでの純粋な
感動に備えておきます。

安ワインにはそういった意義もあるのです。

やっと書き終えました

夏は冒険の季節だけど・・・・・？

ワインの冒険や移動は一番控える時です。
だって移動環境がよくないですから。（そんなこと書いたら売れ
なくなるでしょ！）仕入れも少なくしています。

問題はクール便の到着後だったりします。セラーへ直行しても
温度差があって吹いたりする場合もあるのです。

ただ、だからといってそれがどう影響するのか、厳密なところは
わかりません。

間もなく飲むのでしたら、何も変わりません。デイリーワインも
ほとんど大丈夫でしょう。何十年も熟成させるためのワインが、
気分的に心配になるだけです。

・・・・・そう考えると、たいして関係ない気もしますね？？？



新しいリストやっと書き上げ、配信いたしました。

世の中が不況だということもあり、お手軽なワインたちがメインに
なってしまいます。

ホントは秘密兵器もあったりするのですが、全部は書けませんでした。
そのうちご案内しましょう。



さて、ほっと一息つきながらまた試飲です。


2007　Ch.ロゼ・ド・パレンヌ
　　（仏、ボルドー、メルロ＆CF、赤、千円台）


名前の中にロゼという言葉が入ってはいますが、ちゃんとした
赤ワインです。

甘い花や蜜、スグリ、チェリー、クリーニング臭、メンソール、
元気で若い香りです。


味わいは若々しく、赤系果実味主体。まろやかでジューシー。
渋さはあるけれど、タンニンは細かく、もうすでにいけています。
飲み頃は短めで、NOW～3年がベスト。5年くらいはいけるんで
しょうが、このワインの特性上、若飲みが美味しいと思います。

旨味と若い果実味がきれいにまとまって良いですね。
これ結構いけますよ。



ところで、ＦＣ東京の石川と平山のコンビが実に良い。
石川は日本人得点王だし6試合連続でゴール中。
そろそろ代表に呼んだらどうでしょうかねぇ。
ＦＷ陣はテコ入れが必要でしょう。


またゴルフでは石川遼とタイガーウッズも楽しみですね。