エンドウ豆ご飯がおいしい助産院

さわやかな日ですね。
スタッフが少なく、とても忙しい１日でしたが、やっぱり
楽しくごはん作り。



・にんじん入り黄色エンドウ豆ご飯
　　この頃マイブーム。
　　冨澤商店で購入した黄色エンドウ豆を炊き込んで。
　　今日はすりおろしたにんじんと。

・キャベ玉トマトスープ
　　これも定番。
　　キャベツ、玉ねぎ、トマト。
　　塩だけで。だしは、いつも通り、昆布とかつお節。
　　ブロッコリーの茎も入れました。

・高野豆腐の中華風あんかけ煮
　　生姜とにんにくのみじん切りを入れただけですが。
　　にんじん、しいたけ、小松菜。

・わかめとらっきょうの簡単あえ
　　この２つに、玉ねぎのスライスを。
　　かぼすの絞り汁であえます。
　　クコとかぼすの皮を散らしました。

・みかん、りんご

今日は大忙し。
岩手に送るお菓子を買いに。
ハローウィンのかぼちゃづくしのお菓子を可愛い袋に
詰めました。



この頃時間に余裕がなく、手作りお菓子を作れません。

結婚したばかりの娘夫婦がみんなを招待してくれたので、
夜はそちらへお出かけ。

では、行ってきますーす。

医学出版 『BIRTH』 １１月号

医学出版　『BIRTH』１１月号が発売されます。



今月の「からだのためになるレシピ」は。
中も、少しご紹介しましょう。


・小豆ご飯
　　助産院でも定番。
　　もち米でなく、うるち米を使ったさっぱりお赤飯。
・れんこん汁
・豆腐ハンバーグ
・五目なます
・にらと豆もやしのごまあえ

鉄、カルシウムの充足率の高いメニューです。

「旬の食材」は米、「今月の栄養学」は母乳育児・
離乳食に適した食事です。

こんな野菜たっぷりのレシピが満載。
　　　　
徳間書店
『矢島助産院の元気ごはん』