忙しい日曜の助産院

今日お一人、昨日はお二人のお産がありました。
ご入院は5名さま。ご退院もお一人。
スタッフもいつもより多いですし、研修生もいて、忙しく賑やかな助産院です。

こんな材料。
　　　

ガス台に乗っているのは、ペラペラにんじんのお汁。
大根の煮物は、だしと塩だけ。
　　
花形のにんじんを煮ている小鍋と、だしの鍋。

出来上がりました。
　　　
・赤米じゃこご飯

・ぺらぺらにんじんとわかめのお汁
　　ねぎも入れました。

・大根と夏野菜の塩だけ煮
　　コーン、花にんじん、ミニトマト、オクラ
　　熱くなると、だしと塩だけのあっさりした煮ものが美味しくなります。

・新玉ねぎときゅうりの人参ドレッシングサラダ
　　
・蒸しキャベツの生姜酢あえ
　　キャベツ、えのき、にんじんをさっと蒸し煮して、生姜すりおろし、酢、薄口しょうゆで
　　あえました。

・河内晩柑、セミノール、キウイフルーツ

日曜とは思えない、活気あふれる助産院でのごはん作りは、今日も充実。