助産院のランチ会

矢島助産院は今月、新しい取り組みとして産後ママむけのランチ会を開催しています。
本日は３回め。

助産院の玄関にはおひな様が飾られて、春を待つばかり。


ランチは。
　　

・にんじんとキノコのみそ炊き込みご飯
　　にんじんは、炊き合わせに使った花にんじんの切りおとしです。
　　えのき、しめじを入れて。
　　小松菜を最後にさっくり混ぜました。

・白菜生姜スープ
　　昆布とかつお節のだしでことこと煮ました。
　　塩としょうゆ少々で味とととのえました。
　　いんげんを散らして。

・炊き合わせ
　　大根、こんにゃく、がんも、花にんじんをそれぞれ別に煮ました。
　　おでん風です。スナップエンドウをゆでて広げてあしらいました。

・紫キャベツとひじきのサラダ
　　コーン、ブロッコリーの茎、ツナ

・ごぼうの黒ごまあえ
　　１７日の「学びの食卓プロデュース」のワークショップでいただいた、金剛院の
　　カフェなゆたさんのランチに入っていたごまあえを再現しました。
　　なゆたさんのランチはこちら。

・ミルク葛餅、桜花添え　　みかん

今日も楽しいごはん作りができました。
ご参加のママさんありがとうございます。