マグロ刺身

一昨日娘が頂いたマグロ半身を四半身に捌いて、まず、背の皮をはぎ、食べる分だけ刺身にしました。即頂いたが本当に旨いです。

残りは、丁寧にくるんで冷蔵庫のチルドへ仕舞った。次回の刺身が楽しみです。