鶏唐揚げ＆烏賊と小芋煮

3/2（金）　今日のメニューにあぐねて、早朝から料理本を手にした。「母さんの手料理」なる本を捲っていた。幾つかのヒントを貰ったが、台所に立った頃には、その殆どが何処かに飛んでいた。

まあそんなボケ振りではあるが、ボチボチと弁当作りに着手。結局、本日のメニューは「鶏唐揚げ」「イカと小芋の煮付け」「ポテトサラダ」となった。昨日揚げたトンカツを一枚冷凍しておいたので、これも加える。

何時ものように米を三合炊き、鶏・イカ・小芋を解凍し、人参・ジャガイモの皮を剥き、きゅうりとタマネギを薄きりにして塩揉みし、ゆで卵を作り、鍋に煮物用の汁を作り、鶏の下味付けｅｔｃ・・・結構にやることがある。

　　　　　　　　　　　　　

イカは煮すぎちゃいかんし、朝から忙しい。とか何とかやっているうちに出来上がった。何時ものとおり、三人分の弁当を用意した。処が、長女は今日はお休みと家人が云う。早く言ってくれよ・・・だが。近所だし、弁当は取りに寄るだろう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出社後、Ｋと顔を合すと滅茶苦茶に嬉しそうに寄って来た。昨日のカツ丼弁当が、痛くお気に召したとのこと。貧乏人で欠食児童のようなものだから、肉や濃い味付けのものを好んでいる。丼系の弁当などは大好物なのだ。

仕様がねェ～、来週は親子丼・三色丼・他人丼ｅｔｃ、丼シリーズで行ってみるか？とも思うが、家人からは嫌われよう・・・。

こんなことをして、弁当やｂｌｏｇで遊んでいる暇はないのだが・・・。仕事の締め切りに追われている！