アントキノ金時人参

スープカレーですが、
『ポーチドエッグを投入せよ』という指令が出て、
めんどくさいながら、それはそれでおいしいし、
彩りも、ほら、いい感じです。



和風の丼に入っているところが、
間に合わせぽくって、うちらしいではありませんか。

白いお顔のポーチドエッグに乗っている緑のハーブっぽいのは？

あれは何日前？　そう、アントキノ
お正月のお雑煮に使った金時人参の『葉』
正月用の金時人参は、たいてい、葉になる部分が少しついています。
首を５mmくらい付けてカットし、水に漬けておけば、
葉っぱが成長していきます。

光合成って、なんて、けなげでECOなんでしょう！

そして、私たちにまた食べられる…
そのために大きくなって！