食の改善

結婚してからの２０数年の間に、
夫の謎の体調不良という事態はこれで何度目でしょう。
あれこれと検査をしても原因症例名はわからず、
いつも落ち着くところは、
ストレス、精神的なもの…
今回もそんな空気が漂っています。

しかし、これまでもそうでしたが、
だからと言って放っても置けないのが面倒臭いところ。
かまってちゃんなので。

お金のない素人がそういう時何ができるかというと、
食べ物を見直すしかありません。
アレルギー検査の結果によっては、
（流行の）グルテンフリーも考えるか？
なんていう話も出ていたのですが、
単純な血液検査では取り立てて食物への反応は出ませんでした。
よかった。

で、取りあえず取り組むことになったのが、
大麦です。
白米を炊くときに少量混ぜるやり方です。
たまたま何日か前に見た健康問題を取り上げた情報番組では、
便秘に効果があるというお医者さんの解説を聞きました。
アレルギー反応というものは腸の働きと関係があるそうです。
ならば、我が家には否定する選択肢はありません。



入門メニューとしてカレーライスでお試し！
確かに細い筋が中央に入った粒が目に付きます。
これぞ麦飯！
しかし、食べてみてなんの違和感もありません。
炊飯器の機能で浸し時間の長くなる「芳醇炊き」を選んだのも正解？
サラダには乾煎りしたクルミをトッピングしました。
クルミは…何にいいんだったかな？おいしいからヨシか！



調子に乗って野草クッキングにまで手を出しました。
これは、ハコベ。
七草粥に入れますよね。
ベランダの雑草として盛大に延びていたので引き抜いてきました。
味噌汁に投入。家族の反応は特になし。



それでも、こんな日もあります。
冷凍ムール貝が意外な値段で手に入ったので、パエリア！
一応、これにも麦は入れたのですがね。