かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ヘルシー美味しいきのこサラダ

2018-08-18 | 日記

おはようございます

昨日は気温も、湿度も低く

過ごしやすい一日でした。

 

今朝は涼しいのを通り越して

肌寒く外気温で14℃位。

急に寒くなると、ちょっと寂しくて

こんなに急に寒くならなくても

良いのに・・・

もっと夏を味わいたいのに・・・

そんな自分勝手な私がいます(笑)

 

今日は、昨日より3度高い

26℃の予報の山形市内です

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

少し涼しくなり秋めいてくると

秋の食べ物が恋しくなり・・・

 

 

 

 

ヘルシー美味しい

きのこサラダ

秋と言えば「きのこ」

今回は、エノキ、しめじ、しいたけ

きのこは食べる直前に少しでも

お日様に当てるとビタミンが多くなり

身体に良いと前にテレビで見たので

石づきを取り、ザルにあげてお日様に

 

 

30分位経ったらこんな感じ

見た目はそんなに変わってないの

ですが、香りが強くなりました。

 

 

 

バタ―で炒めてポン酢醤油で味付け

塩コショーも少し・・・

しんなりしたら、レタスの上に置いて

ミニトマトものせて出来上がり、

とっても美味しい~~

 

 

 

干しカレイ焼き

 かこさん大好き~~

 

 

 

 

イカ納豆

大葉をのせて

久しぶりのイカ納豆も美味しい~

 

 

 

 

シシトウのおかか炒め

昨年、ブロ友のゆきのんさんに教えて

いただいた食べ方です

 これも凄く美味しい~~

夕べもヘルシー晩ごはん

美味しくいただきました~~

 

 

 

 

 

ランとウンス

おすまし顔のラン

 

 

久しぶりにモデル犬発揮のウンス

 

 

夕方はこんな感じのお二人さん

皆さん、今日も幸せな一日に

なりますように