おはようございます
今日は晴れマークで32℃の予報の
山形市内です
今日から我が家の夫も夏休みに
入りました。16日までの6日間！！
昨日、買い物に行ってやっと気が付き
ました。
お店の中は、お盆の食品でいっぱいで
通常食品の少ない事！！
駐車場を良く見ると県外ナンバーの
車がやたらと多い！！
お盆の帰省なんですね
昨日の晩ごはん
我が家はと言えば、またまた夏野菜が
メインの晩ごはんになりました
厚揚げの卵とじ
厚揚げとしめじを麺つゆで煮て
ネギもたっぷり入れて卵でとじて
紅生姜を少し
久しぶりの厚揚げの卵とじ
美味しいですね～～～
ナスと豚肉のピリ辛サラダ
我が家の茄子16本目
この中の一番大きい物を1本だけ
いつものように油を塗ってから
レンチンして、豚肉は茹でて
ズッキーニもレンチンで
レタスやきゅうりと一緒に盛り付けて
タレもいつものポン酢醤油、豆板醤
ごま油、今回はニンニクも入れて
上からかけて、水菜を散らして
出来上がり
う～～ん、美味しい～～
3点盛
手作り塩辛
北海道産のの大きいスルメイカ
こんなに大きいのを見たのは
数年ぶりかも？
見た途端に、塩辛が頭に浮かび・・
即、購入
青唐辛子は我が家の畑から
腸を取ったら、まあまあの大きさ
ボウルに腸入れて、刻んだ青唐辛子と
塩を少し
かこさん、塩辛はゲソが好き！！
胴の部分はイカ刺し用に冷凍にして
エンペラ―とゲソだけを切って
塩を入れて10分位
キッチンペーパーで水分をふき取り
腸とゲソを混ぜて、冷蔵庫に寝かせて
茹でオクラ
茹でたオクラにカツオ節かけて
焼き魚
赤魚焼いて、大葉の上に
夕べも楽しく吞んで
美味しく食べました～～
ランとウンス
また寝ぼけ顔のランです
私は退屈でしゅ・・
皆さん、今日もHAPPYな一日に
なりますように