今朝は曇りなので夜明けが遅く感じました
なかなかウォーキングに出かけられず(-_-;)
5時半過ぎにやっと！
早朝、ウォーキングは気持ち良いですが
そろそろ無理かな？
今は雨も降って来ました
今日は雨、曇りマーク
最高気温21℃の山形市内・・
駆け足で秋が深まって行くようで
ちょっと寂しくなります
先日の日曜日に里芋の直売所に
行って来ました
山形市内では一番有名な
「悪戸芋」あくと芋・・と読みます
見た目も、呼び方も凄くイメージの悪い
悪戸芋
昨日の夕方、急に夫から電話あり
会議で遅くなるから、晩ごはんは
軽く少なくて良いよ・・と！
で、ちょっと少なめの晩ごはんに！
悪戸芋と豆腐の揚げ出し
こんな風にこの時期だけ直売してる
みたいです
山形の村木沢、悪戸地区の数件の農家だけが
作ってる悪戸芋
キメが細く、絹のようなとろける食感
で、荷崩れしにくい
食べたらハマるんです
見た目は普通の里芋
他の店から買うと、普通の里芋の
2～3倍のお値段なんですが
詰め放題してたので、かこさん頑張りました
詰め放題700円、縦29㎝ 横20㎝の袋
これ全部です。結構多いですよね
かこさん、詰め方上手かも？
綺麗に洗って、ポリ袋に入れ
皮ごとレンチン
粗熱が取れたら皮を剥き
少し手でつぶして（潰さなくてもOK）
かこさんは潰した方が好きなので
片栗粉を付けてフライパンに
1㎝位の油で揚げ焼き、一緒に水切りした
豆腐も焼き
水とダシ醤油でかけ汁を作り
器に盛った揚げ出し里芋と豆腐の
上にかけて、青ねぎふって出来上り
お好みで七味を！！
ねばりが強くてなめらか～～
この食べ方大好き
毎晩でも食べたいです
海水焼き
久し振りの手羽先で海水焼きを
作りました
本当は8本の予定でしたが
遅いと言う事で4本だけ焼きました
これはいつ食べても
安定の美味しさですね
サラダ・ミニトマト・シャインマスカット
レタス、きゅうり、紫玉ねぎ
ホットスモークサーモン
これは8月に
ブロ友のusagiさんからいただいた物
冷凍にしてました
混ぜているサーモンは、
結果、8時半ごろに帰って来た夫
やはり少なめでちょうど良かったです
あっ！かこさんは7時位から
一人呑みしてました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ごちそうさま
おまけ
数回使ってますが
1ヶ月位前でしょうか？
娘が買って来てくれたんです
色違い、形違いで2種類
綺麗なイエローとレッド
可愛いでしょ？
大事に使わせていただきます
ウンス
朝から元気いっぱい
日差しが入って来ると、こちらで
日向ぼっこです
耳がめくれてますよ～～
コックンコックン居眠り中
今日も、倖せな1日になりますように