今日も今の所はお天気が良いみたいですが
間も無く曇って雨にも・・
忙しい天気みたいです
18℃と昨日の山形市内です
山形は今日が、ラフランスの
解禁日
私も買って来ようと思います🍐
昨日は、友人が里芋を沢山
持って来てくれました
その里芋を娘に見せたら
味噌チーズ焼きが食べたい・・と
頑張って娘達の分も作りました
いただいた里芋
大小いろいろ、嬉しいです
里芋と厚揚げの味噌チーズ焼き
昨日は小さいのを選んで使いました
里芋は皮付きでレンチン
手で持てる位、冷めたら、皮を剥いて
厚揚げもレンチンして油抜き
どちらも食べやすい大きさに切り
いつもなら味噌+みりん+砂糖＋酒で
田楽味噌を作るのですが
今回は9月に八王子のお宅にお邪魔した時に
いただいて来たブロ友のまあちゃんさんの
手作りの麹味噌、があるのでそれを
入れて作りました
とっても美味しいんです
かこさんは「魔法の味噌」って
言ってますが！
麹味噌にマヨ(QPﾊｰﾌ)を入れて
そこに里芋と厚揚げを入れて混ぜます
器にオイルを塗り
そこに混ぜた里芋と厚揚げを入れ
チーズをのせて
強火7分グリルで焼きました
ねぎは最後に
こんがり焼けた味噌とチーズ
美味しく出来ました
夫は勿論ですが
娘達も、孫達も大喜び
作り甲斐があります＼(^_^)／
焼き鳥風
昨日は我が家肉の日でしたので
胸肉と長ネギを塩ｺｼｮｰして焼きました
おつまみに最高～～～＼(^_^)／
きのこサラダ
レタス、水菜、舞茸、エリンギ、しめじ
きのこは耐熱ボウルに入れて
塩と酒を少しづずつ入れ
バタ―10ｇをのせ、軽くラップをして
レンジ600ｗで3分位チ～ン
野菜の上にドサッと置いて
我が家はポン酢醤油でいただきましたが
好きなドレッシング何でも良いと思います
昨日も美味しい晩ごはんに感謝
ごちそうさま～
ウンス
今日のウンスは、タレ目ちゃんです
こんなにタレ目だと、幼く見えて
良いかも？
ウンス15歳なんだけど・・！
今日も倖せな1日になりますように