かこさんの方
一昨日も昨日も雨降らずでした
そして、今朝は冷えました・・が
今朝から青空で～す
予報は1日晴れ、20℃の山形市内
GW最終日６日に雨マークが出てるみたい
夫、本当は出勤ですが
休みを取ったので、今朝はゆっくり
朝寝坊でき、体調バッチリのかこさんです
晩ご飯
昨日は肉の日の我が家
久しぶりに胸チキンで生姜焼きを
作りました
そして暑いけど煮物も・・！
胸チキンの生姜焼き
生姜焼きと言ったら、普通は豚肉ですが
かこさんちは鶏胸肉の方が好きなんです
最初に、つけダレを作ります
醤油、酒、みりん、はちみつ
すりおろし生姜、すりおろしニンニク
すりおろし玉ねぎ
全部混ぜて
（甘めが好きな人は砂糖もどうぞ）
むね肉は皮を取り、半冷凍にして
薄くスライス
それをつけダレに混ぜて
1時間くらい置いてから
スライス玉ねぎと一緒に炒めました
漬けダレもぜんぶ入れて
千切りキャベツ、シシトウ、ミニトマト
う～ん、夫も大好きなので大喜び
かこさんも珍しく、完食
美味しかった～～（*´∀｀*）
煮物
山形も筍がやっと出て来てますが
そろそろ夫も大根の煮物が食べたい頃かな？
かこさん優しいから・・・
少し前は大根が高く1本300円近かったけど
ここ数日お安くなってきたので
買ってきました
大根、竹輪、厚揚げ、こんにゃく
卵巾着、スナップエンドウ
これも、大喜びで食べてました(^^♪
わらびの生姜和え
ご近所さんからいただいた蕨です
太くて立派
早速、アク抜きして
きゅうり、ラディッシュ、千切り生姜で
味まるじゅう（ダシ醤油）で和えました
夕べも大満足な晩ご飯
美味しくいただきました
ごちそうさま～
ウンス
たまには、こんなお顔も
写真撮って下さ～い
ベッピンさんに撮れました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今日も穏やかな1日になりますように