小正月は・・・餅ピザで

おはようございます

朝起きたら、薄っすらと雪が

ありました

積っているという感じではなく

私の化粧と同じ位の薄さ（笑）

今は日が差しているのでもうすぐ

なくなってしまいそう～

今日はいつの間にか雪マークも

消えてしまい曇りマークになってます

6℃の予報です。本当に今年の冬は

どうなってしまったのか？？？

不気味な感じです(≧∇≦)

 

 

 

 

昨日は小正月でした

小正月と言っても昨日は平日で

今住んでいる所はサイド焼き迄

遠いのでここ暫くは

行ってないし、団子下げも終わって

いるので特に何も無しですが

それも寂しいので、頂いた餅で・・・

 

 

 

餅ピザ

20センチの浅いフライパンに

魚焼く時のアルミを敷いて

薄く切った餅を綺麗に並べて

 

 

その上にピザソースの代わりに

ケチャップ、玉ねぎ2種

カニカマを並べて

 

 

その上にピザ用チーズ、ピーマン

赤黄ミニトマトを置いて

 

 

 

フライパンの蓋をして、IHコンロ中火

で、餅が柔らかくなるまで

蒸し焼き5分位、その後に、グリルに

移して5分位焼いて焦げ目をつけて

出来上がり、皿にアルミ事移して

 

 

取り分けて

やっぱり美味しいで～す

※　冷めると餅が固くなるので

熱いうちに・・

 

 

 

 

里芋のそぼろ餡かけ

いつもの里芋と鶏挽肉でそぼろ

餡かけにしました

柚子の細切りもトッピング

 

 

 

 

タコとスナップエンドウ

タコ足と茹でたスナップエンドウ

ラディッシュをわさびポン酢で

いただきました

夕べも美味しくいただきました～

 

愚痴(;^ω^)

私の従弟、今回も透析に行かずに

昨日で4回休んでます

その度に病院から連絡があり

私が安否確認してます

今の所、外からの会話ですが

返事はしてくれます

その件で、昨日も市の福祉の人と

話合いをしましたが、なかなか

良い方向に向く気配はなしです

何か良い方法はないのか？

毎日考えてます

 

 

ランとウンス

最近、とっても元気なラン

 

 

ウンスも負けずに元気いっぱいです

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように

 

鯖の竜田揚げ☆温野菜サラダ

おはようございます

今日はいきなり気温が下がり

大きい雪マーク

最高気温が2℃の予報です

全く降らないのも不安ですが

いざ降るとなると・・・複雑！！

勝手ですが・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

あれも食べたい、これも食べたい

昨日はそんな日でした

そんな日は、かこさんの好きな

物を作って・・・

 

 

 

鯖の竜田揚げ

まあまあ良い鯖があったので

大好きな竜田揚げをする事に

 

 

酒、醤油、すりおろし生姜、ｺｼｮｰに

漬けて冷蔵庫で・・・

鯖に片栗粉を付け揚げ焼きしました

 

 

 

温野菜サラダ

さつま芋、レンコン、かぼちゃ

里芋、ブロッコリー、人参、白菜

エリンギ、蕪をいつものレンジ専用の

容器で2回レンチンしました

最初に硬い、さつま芋、レンコン

里芋等を500ｗで6分レンチンして

（写真撮り忘れ）

2分そのまま置いてから器に並べ

白菜やブロッコリー等その他を

容器に入れて

 

 

同じく500ｗ6分位

そのまま2～3分置いてから

一緒に盛り付けて

 

 

 

カレー塩、ワサビマヨ、サラダ塩

それぞれ好きな物を付けて

 その野菜に合わせていただき

 ましたが、どれも美味しくて・・

 

 

 

 

イカ納豆

 

 

 

 

味噌汁

夜に味噌汁は我が家では珍しいの

ですが、キャベツを沢山頂いたのと

朝がパンで味噌汁無しだったので

夜に味噌汁を・・・

キャベツたっぷりに焼き麩を入れて

キャベツが凄く甘く感じました

夕べもお腹いっぱい食べて

大満足でした

 

 

 今日と明日は日帰り出張なので

お弁当お休みです

 

 

ランとウンス

なぜかランはブランケットに

頭を押し付けてこんな格好を・・・

 

 

 

その後はウンスがしっかり

ブランケットに

坐ってカメラポーズです（笑）

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

チキンソテーの野菜あんかけ☆おでん

おはようございます

雪マークは毎日出てますが

雪は全く降ってないです

今日は曇りマーク9℃の予報です

17日から蔵王ワールドカップ2020

女子ジャンプがあるのですが

雪不足心配です！！

 

3連休も終わり、今日からまた

普通の生活に戻りました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

普通に生活できることに感謝です

ここの所、毎日また従弟の事で・・(;^ω^)

 

昨日の映画デートは、観たかった

「スターウォーズ」をやっと

観て来ました～～(^O^)／

もう1本観たいのがあるので来週

行きたいと思います♫

 

 

 

昨日は掘りたてのおでん用大根を

いただきました

早速・・・

 

 

 

チキンソテーの野菜あんかけ

我が家はチキンと言えば胸肉で

皮を取って、二つに分けて

厚みを均等にして小麦粉付けて

フライパンでソテーして

 

 

同じフライパンで、↓の野菜

にんにくスライス、白菜、人参

パプリカ、きくらげ

青梗菜、絹さやを炒めて

 

 

 

醤油、塩ｺｼｮｰして味付て

片栗粉でトロミを付けて

ソテーした胸肉にかけて出来上がり

ソテーした胸肉も柔らかくて

美味しい～～～

 

 

 

 

おでん

頂いたおでん用大根は太くて

短い物です

 

 

柔らかくて甘い大根で、さすがおでん用

って、感じです

いつものように竹輪、厚揚げ、昆布

こんにゃく、巾着卵を入れて

夕べは2種類だけでしたが

どちらもボリュームがあり

とっても美味しかったのですが

食べきれずに・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

昨日はシャンプーの日

ランは呼んでも

顔を上げてくれませんでした(´；ω；`)

 

 

ウンスもご機嫌ナナメ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

海鮮のバター炒め

おはようございます

今日は雪マークが出ていて、今は雨

この雨が雪になるのかな？

最高気温7度の予報なので、積る事は

ないかと？？？

 

山形市内は昨日成人式でした

山形県内の新成人は10，151人で

昨年より72人少ないそうです

私も振袖を着た事を思い出し

写真を見て吹き出しました！！

今の私より、顔もパンパンで若いのは

分かりますが、後にアップした髪型等

今の私より老けて見えます（笑）

もう一度あの頃に戻ってみたいな(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

今日は午後から夫と

映画デートです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

昨日は大きくて新鮮な埼玉産の

ブロッコリーが特価で

売られてたので喜んでGET

家に帰ったら、友人が色んな野菜を

どっさり持って来てくれて

メニューに困りましたが・・・

 

 

海鮮のバター炒め

安くGET出来たブロッコリーも

綺麗に洗って小房に分けて

フライパンに油を入れて

ニンニクのスライスもタップリ入れて

炒め、ブロッコリーも入れて軽く炒め

むきエビとボイル帆立、イカと

ミニトマトも入れ炒めて

水を大2入れて蓋をして蒸し煮

塩ｺｼｮｰした後に大1のバターも入れて

味付けて出来上がり

かこさん。、こう言うの大好きなんです

 

 

蕪汁

ご近所さんが掘りたての瑞々しい

蕪持って来てくれました。

 

 

これはやはり蕪汁に・・・

厚揚げ、打ち豆を入れて

酒板粕、味噌で味付けて

蕪の葉も茹でてトッピング

温まります、とっても美味しくて

お代わりしました～～(^O^)／

 

 

 

切昆布サラダ

生切昆布のサラダ用を買って来て

紫玉ねぎ、玉ねぎ、カニカマ、水菜

醤油、酢、ゴマ油でタレを作り

かけていただきました

昆布の香りが爽やかでした～♬

 

 

 

長芋漬

初めて買いました

 

 

 

酢も入っていて

サクサクとした歯触りで

とっても美味しかったです

夕べも美味しく

楽しい晩ごはんでした～～

 

 

おまけ（団子下げ）

普通は小正月の15日にする団子下げ

これは山形では伝統の行事です

五穀豊穣・無病息災

を、祈願して・・・

今年は15日は平日なので、ちょっと早めの

昨日、孫達と一緒に！

昨年は喪中で出来なかったので2年ぶり

孫も一生懸命、お手伝いしてくれて

 

 

 

団子木が小さい物しかなかったので

ちょっと貧弱ですが・・・

折り鶴、孫が折ってくれました

 

 

正面から見るとこんな感じ

今年も幸せな1年を送れますように

 

 

 

ランとウンス

部屋の中をグルグル回ってお散歩の

ラン

 

 

私がパソコンしていると

抱っこして欲しくて・・・ウンス

この目に弱いかこさんです

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

鏡開きは・・お雑煮鍋

おはようございます

起きて外を見たら霧がかかって

遠くは見えないです

昨日は日差しも強く気持良いお天気

でしたが、今日は9℃昨日と同じ位の

気温ですが、お日様は望めそうに

ないような？？？

 

正月休み明け初めての連休の昨日

お兄ちゃん孫のお友達が

遊びに来てくれたので、かこさん

助かりました～(^O^)／

今日はちょっと早いけど孫達と一緒に

これから「団子下げ」です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 

 

昨日は鏡開きでしたね

我が家はお供え用お餅の小を3つ

神棚、キッチン、玄関にお供え

してます

小さいのが3つでも、食べるとなると

一回ではちょっと多いみたいで

2つだけ食べて1つは次回に

 

 

 

お雑煮鍋

納豆餅もお雑煮も食べたかったの

ですが、今回はお雑煮だけをする事に

それも鍋で・・・

材料はこんな感じ

鏡餅、鶏胸肉、ごぼう、油揚げ

舞茸、セリ

 

 

 

味付けは醤油です

小さい頃から食べている味付けで

 

 

取り分けて

お鍋でお雑煮初めてですが

冷め難く、お代わり自由なので

この方が良いという事がやっと

わかりました

次回からも鍋でする事に決定！！

う～～ん、美味しい～～(^O^)／

 

 

野菜の海苔巻き

娘からのリクエストで

レンチン白菜と茹でたほうれん草に

冷凍にしていた菊を海苔巻きに

今回も綺麗に巻けました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

鰹のタタキ

タタキと言っても切り落とし

かなりお安くなっていたので

すぐにGET

白、紫玉ねぎのスライスと

大葉を一緒にポン酢醤油をかけて・・

切り落としでも味には変わりなし

美味しくいただきました～

 

 

 

ビール漬け

ご近所さんが毎年届けて下さる

大根のビール漬けを今年も頂きました

変らぬ美味しいさです

倖せ～～～

 

 

 

ランとウンス

強い日差しが入って来たと思ったら

2人で背中あぶりです

 

 

前を見るとこんな感じ

 

日向ぼっこ終了の後は

長～く伸びきってお昼寝タイム

かこさん癒される瞬間です

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように