世田谷等々力で和の旨味を忍ばせたモンブランどうでしょう

東急等々力駅前にある
「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」

数量季節限定のパフェが人気で、満席の店内はパフェの花が。
それでも おいらはモンブラン。
テーブルに運ばれてきたモンブランに写真を撮っても？に どうぞっ😊！でカシャッ

しっとりアーモンドタルト ステージに甘さ控え目な生クリーム、胡桃ゆべしを忍ばせ和栗の風味豊かなペーストを絞り、渋皮栗を鎮座させて。

胡桃ゆべしがイイ仕事してます。
ご馳走さまです。