谷中霊園横で幻のモンブランどうでしょう

上野寛永寺の裏手、上野桜木の谷中霊園入り口に佇むパティッセリー 「イナムラショウゾウ」

期間限定で予約だけで完売してしまう幻の「羽衣モンブラン」。
なんとか予約が取れたので行ってきやした。

店の前のベンチで頂きやす。

大事に包まれたモンブラン。

薄く敷いた小豆ジャムにゴロッと渋皮栗の甘露煮を置き甘さ控えめな生クリームで覆い被せ、少量の砂糖で練り上げた和栗で軽く絞り包んである。
岐阜名物 栗きんとんで生クリームを包んで栗の甘露煮を忍ばせた様な。



今年の羽衣モンブランは予約完売しました。

ご馳走さまです。