Vol. 249 下村あなご亭

　　　さて、２４日のパート２
　　　堂千恵蔵さんの展を拝見・・・実はその前に「ちゃっかりお食事」をいたしておりました・・

　　　JR三宮駅から北野坂を上り徒歩十分！
　　　「下村あなご亭」　があります。
　　　創業明治８年・・・現在のご当主で５代目であるとか。
　　　出来ては消えてゆく飲食業界にあって・・・ここまで「穴子」一筋！とは
　　　

　　　　　　　　　　　　神戸市中央区山本通１－７－１
　　　　　　　　　　　　ドウマン３F
　　　　　　　　　　　　０７８－２３２－０４０５　
　　　　　　　　　　　　１２：００～１４：００
　　　　　　　　　　　　１７：００～２１：００　　日曜日定休！
　　　
　　　
　　　店内は木造、石造り・・・おじいさんが担がれたという、天秤棒の名残も展示されていました。
　　　２４日の厨房にはご亭主がお一人・・・作る・運ぶをお一人でこなされていました。
　　　腰は低く丁寧な対応、言葉遣いも礼儀正しく・・・気持ちいい！
　　　私、言葉遣いの正しく綺麗な方を無条件に尊敬してしまいます

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　↑梅酒　向こう付け

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　↑焼き物　　たれは甘からず辛からず・・

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　↑八幡巻き・・・柔らかくておいしい！

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　↑肝吸い　　穴子の肝吸いは珍しい・・
　　　　　　　　　　　　　 癖のないお味でした　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　↑最後のお寿司　　たっぷりです
　　　　　　　　　　　　　 ふんわりと握ってあって絶妙の食感

　　　ご一緒した方の中に「クーポン」をお持ちの方がいて￥１０００割引に・・・
　　　全員が割り引いて頂き￥３１５０のところを￥２１５０にして頂きました。
　　　あなごは新鮮でふっくら・・・スーパーで買うとお高いですよね。
　　　申し訳ないけれど「嬉しい」・・・・ごちそうさまでした！申し分のない、そしてまた来てみたくなる。そんなお店でした。

　　　ナプキンにこんな言葉が
　　　

　　　It's what people and sea-eels are made of that matters.
　　　No matters how you dress it up, nothing is still nothing.
　　　There are many ways to cook, but I believe Fresh and Simple are best.
　　　So T don't need a freazer!　
　　　Sorry we're sold out!
　　 　　　国際都市らしく・・・英文も添えてありました。

　　　人間もあなごも肝腎なのは素材　中身の無いものが着飾っても味気ない

　　　人としての生き方に筋が通っているから「お店」も代々続いているのでしょう！
　　　また、一つ教えられ、ご亭主の温かい笑顔に送られて・・・次のお店に！（＾－＾）
　　　　
　　　道路を挟んで向かいに「西村珈琲店」
　　　あまりにも有名です・・・お客様がドンドン吸い込まれて行きます。
　　　　　
　　　蔦の絡まる古いタッチの洋館が魅力的です。

　　　残念ながら「満席」
　　　あきらめて「堂千恵蔵」さんの展にむかいました・・・！

　　　お話しはまだまだ続きます。

　　　皆様ご訪問有難うございました・・・また明日・・・