おでんの中に入れた茹で卵や、
お醤油とお酒で味付けした茹で卵は、
美味しいですよね。
酢を使った味付けがありましたのでやってみました。
茹で卵 ６個(８個でも）
醤油 大２
酢 大１
砂糖 小１
茹で卵を調味液に漬けて一晩ほど置きます。
ビニール袋やジップ袋に入れて、
時どき転しますが、
袋ごとタッパーやボールに入れておいたほうが、
汁漏れがなく安心です。
酸味大好きな私には、
とっても好みの味になりました。
お弁当に入れるのも良さそうですので、
時どき作って置こうと思います。
茹でっ放しなので、
中心に卵黄が収まってませんね(笑)
サンドイッチやポテサラなどにも、
断然美味しいです。
まあさん有難うございました。
若いころ、
栗原はるみさんのお料理を沢山作りました。
♡
追記
今朝のカムカムエヴリィバディ良かった♪
映画と、
トランペットコンクールとがリンクされてて！！
ジョーの素晴らしい演奏にほれぼれし、
ジャズなんかよくわからない私まで、
ジョーとトミーの息のあった演奏に引き込まれました。
あの社長令嬢はジョーに入れるだろうね。
♡目の輝きが違ってました♡
♪もう一度見たいからお昼に見ようかな♪
