畑・プランター＆敬老の日

ネギが育ってます。

１０Ｍくらいな列で５列。

今後寒さに向かう中で、

うま味が蓄えられていきます。

貰い手一杯ですので、

１１月には義弟妹他宅へお嫁に出します。

 

トマトも小さめですがまだ採れます。

育てやすいホーム桃太郎の種から育てました。

サツマイモは苗を頂き２０株あります。

今日試し掘りの予定です。

二度目播種のモロッコが採れ始めました。

最初のものは来年用種になってきてます。

 

春に収穫したウドは花を咲かせてます。

晩秋に枯れた茎を処分です。

ポットに種まきしてから移植した、

白菜は小さなものを入れて４０～５０株です。

小さなものは収穫せず来春の菜花食用です。

全部は冬は越しませんが、

数株でも残ってくれれば春先に花芽がいただけます。

 

来春に植えるネギも芽を出し始めました。

ほうれん草や春菊や小松菜もね。

蒔いておけば何とかなる！って、

いい加減さの畑。

 

ご近所より不出来ですが、

気にしない気にしない比べない。

 

キッチン裏の、

プランターバジルは観葉植物化しています。

優しい黄緑色です。

 

横では「もってのほか」の食用菊が開いてきますよ。

プランターに植え込んだ小ネギもパセリも、

食卓の彩に役立ってます。

 

アケビにも実が。

コンポスト跡からは変なカボチャも。

こんなカボチャでも食べられるんでしょうか。

 

まだまだ撮ってない野菜類があるのですが、

こうして並べてみると頑張ったなデス。

～～～～

 

えっ？今日！敬老の日なの？？

 

敬老の日が定まらないと、

フラフラした、

不良老人を生み出しますよね。

 

爺様（年上夫）のために！

なんか出来合いのお惣菜買ってきて、

お祝いしてあげましょう。

 

ねっ！こんな調子の老人を。

 

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今！試し掘りしてきました(^^♪

 

 

 

 

庭にキノコが生えている

キノコ採りの時期。

行かないけどね。

 

奥庭にも、

食べられないキノコが生えてきています。

松の切り株に。

庭のあちこちに。

食べられそうでも手を出さない。

朽ちた木にはキノコが生えやすいのですね。

気持ちの悪くなるようなキノコもあって、

そういうのは写真省略しました。

 

サルノコシカケみたいなものもありましたが、

もうボロボロでした。

 

この庭は、

雪が降るに前に枯れ葉掃除が始まります。

もうしばらくしたら、

畑仕事から庭へ移行です。

 

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コタツのお出まし＆お赤飯

寒くなりました。

座椅子でトロトロ眠るにも足元が寒いです。

 

マイデスク、スイッチオン。

♡♡♡♡

今のコタツはいいですね～

リビングコタツと言うようですが、

机と電熱器が一体ですもの。

 

まだコタツ布団は出してありませんが、

少し電源を入れるだけで暖かいのですから、

こうした恩恵に感謝です。

 

ファンヒーターも来月には出します。

腰を温めながら着替えると、

感謝が沸々と湧いてきます。

 

足腰冷えないだけで、

私の身体は快調なのですもの。

 

コロナ自粛で秋祭は中止でしたが、

お赤飯は蒸しました。

お一人暮らしのお隣へも、

温かいうちにお裾分け。

爺様好みの甘いお赤飯でアズキの代わりに、

市販の甘納豆を使いました。

 

～～～～

台風大雨お気をつけて！！

 

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どうしよう唐辛子沢山

中くらいの辛さの唐辛子が

我が家では一番多用されますので、

毎年２本育てております。

⇓

ところが、

今年は激辛の唐辛子の苗も沢山いただきました。

⇓

赤くなり始めたので、

全部抜きました。

 

鷹の爪も１本作ってます。

⇓

鷹の爪は

真っ赤に色づくまで育ててから乾かし、

冷蔵庫保存です。

（３年くらい持ちます）

 

我が家では、

ラッキョウ漬けや白菜漬けなどに使います。

 

ところで赤の唐辛子って、

キッチンに置いておくだけで、

魔除けになると聞きます。

 

でも！

何十年も経った古女房だって、

魔除け替わりになるのではないでしょうか？

 

話がそれました(笑)

 

さて、

こんなに沢山の激辛唐辛子はどうしましょう。

沢山あるので、

ご近所友にも上げましたが、

とても使い切れません。

 

でもブログの効用ですね。

あげる方がひらめきました。

今日お届け致します。

(*^^*)

 

 

 

てんがら川柳提出しました

１０月のラジオてんがら川柳を提出いたしました。

川柳を始めて、

ちょうど半年になりました。

発表になったら掲載することにしまして、

今回は、

マイブログのことを５７５のリズム練習で、

ダラダラと。

 

毎日のブログ書いてる我が姿

辛くても愚痴をこぼさぬ吾なりき

人の目は優しき夫いるらしと

居りますが隣の芝は青く見え

ハイハイと言うこと聞いて仕えては

４０年耐えての今は笑顔です

居てくれるタダそれだけで有難く

晴れ晴れと今日も草取り励みます

マイブログ読者皆さま有難う

 

よくこんなのを掲載できるものだな～と思いつつ、

恥を忍んで投稿です。

上で書いたように、

今日は庭の草取りです。

草刈でないから身体楽です。

 

最近は軽やかに働けるから、

夏バテからは完全回復したと思います。

嬉しいです。

有難いです。

 

 

簡単秋味の牛焼き肉

採らずにいたピーマンが赤色になってしまいました。

ピーマンは赤くなっても食べられますので、

黄色のズッキーも使い、

彩良く、

焼肉を作ってみました。

 

まずオイルでニンニクを炒め、

次に牛肉を両面に焼き色を付けたら、

いったん仮皿に取ります。

 

フライパンをキッチンペーパーで拭いて、

新たにサラダ油をわずか敷き、

輪切りにした野菜を炒めます。

 

そこに焼いた牛肉を戻し、

味付けをします。

 

塩コショウの代わりに、

「ほりにしのアウトドアスパイス」を振ってみました。

(越後美人さんご紹介）

このスパイスは色んな種類が入ってますので、

味に深みが出ますが、

ハーブソルトやクレージーソルト、

あるいは普通の塩コショーでもいいと思います。

 

最後にお醤油をまわし入れて完成です。

塩コショーだけの味付けより、

お醤油を入れることで秋風味になる気がします。

って、

自分が思ってるだけかもしれませんが、

 赤や黄色の～色さまざまに～♪

の、

「もみじ」の歌の色も借りてです。

 

 

 

 

ブドウ栽培は大変でしょう

岡山産のブドウが届きました。

クイーン・ピオーネ・シャインマスカットの、

３種類のブドウです。

敬老プレゼントかも(笑)

 

ブドウを見るといつも思うのです。

 

こういう、

綺麗なブドウ作りをするには、

どんなに手間がかかったことでしょう。

どんなにご苦労だったことでしょうと。

 

上を向いて、

切り取るだけでも大変でしょう。

私なら５０房も切り取れば、

翌日には頸椎が悲鳴を上げると思います。

 

ブロ友さんにも、

ブドウを作っている方がおられます。

その様子をブログで拝見しているのですが、

それはそれは、

子育てをするように、

愛情を注いで作られておられるのです。

 

ただただ頭が下がります。

 

岡山産の美味しいブドウ。

ご苦労を想い、

一粒一粒味わっていただこうと思います。

 

 

ホットケーキミックス粉で作るヨーグルト蒸しパン

ブロ友さんに教えていただいた、

ヨーグルト蒸しパン。

簡単にできちゃうのです。

 

プレーンヨーグルト　８０ｇ

卵　１個

砂糖２０ｇ

お好みのジャム大２

ホットケーキミックス粉　１００ｇ

バターあるいはコメ油など適量（容器に塗布）

 

ビニール袋を使ってもできるようですが、

私はボールを使いました。

ヨーグルト・卵・砂糖・ジャム（梅ジャム）を入れて、

よく混ぜます。

そこにホットケーキミックス粉を入れ、

再びよく混ぜて、

深さのある耐熱容器にバターを塗ってから入れます。

ふんわりとラップをかけて、

電子レンジで４分加熱です。

粗熱が取れたら切り分けます。

庭のポリジを飾りました。

 

イチゴジャムでも作りました。

種を入れる容器は少し小さ目にし、

バターの代わりにコメ油を塗ってみました。

（直径１８センチ高さ７センチ）

 

ラップをかけて４分チンです。

 

この位の大きさの容器がいいかも。

お皿に出す時はナイフで、

ぐるっと丼に沿わしてから、

お皿にひっくり返してしばらく置けば重力で、

そのうち下へ落ちます。

なおホットケーキミックス粉は、

香料のないものを使い、

冷めたものは、

電子レンジで温めて頂いてもいいと思います。

 

しいちゃん簡単蒸しパンのご紹介、

有難うございました。

 

爺様も美味しそうに食べてくれました。

 

ブルーベリージャムは大さじ１しか残っていなくて(笑)

沢山作ってあった梅ジャムと、

イチゴジャムになりました。

 

ジャムの種類で味もかわりますので、

また何かのジャムも作って置こう！

という気持ちなった、

蒸しパンでした。

 

有難うございました。

♡

追記

ジャムの代わりにお味噌でやってみればとひらめいて、

梅味噌でやってみました。

梅は入れずにお味噌だけ入れて作り方は同じ。

 

スケールにボールを載せて、

ジャンジャン入れていくだけなので簡単です。

梅味噌パンです。

わずか酸味があり不味くはありません。

 

何でも入れられるってことですね。

(*^^*)

 

 

ナスの素揚げ冷凍＆から揚げ＆マボトマト

食欲の秋ですね。

なんやかんやと色々作ってます。

秋とは言え夏風料理もですが。

 

明日天気にな～れさんのブログで、

ナスを素揚げして冷凍にするというのが載ってましたので、

やって置きました。

この冷凍保存は便利そうです！

２種類に分けてジップ袋に入れ冷凍しました。

解凍して色々なお料理に使えそうです。

 

そして、

yamayuriさんが、

ナスのから揚げをやっておられましたので、

真似っこしました。

もっと揚げ色を付けた方が良かったかな。

爺様のお弁当にも入れました。

 

そしてお天気ママさんからマボトマト。

マボナスの要領で作るのですって！

 

私は試しに、

マボナスの素を使用してみましたが、

トマトだけでなく、

ナスもピーマンも入れてみましたよ。

皆さま有難うございました。

お陰でいろんなお料理が楽しめます。

本当にありがとうございます。

♡♡♡

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観たいものしか見えてこない

先日作った「もりおか冷麺」。

 

こちらのスーパーでは見かけない食品でしたので、

Ａｍａｚｏｎで購入でした。

ところが数日前！

ご近所スーパーに、

「もりおか冷麺」が「冷やし中華」と共に並べられていたのです。

 

「冷やし中華」は、

夏の間は数回登場のメニューなので購入してました。

でも、

すぐお隣の「もりおか冷麺」は、

私の目には入ってきてませんでした。

 

そして翌々日に、

別のスーパーへ寄ったのです。

ここもよく寄ってるスーパーで冷やし中華は買ってます。

 

なんと、

そこにも「もりおか冷麺」が！

冷やし中華の横に積まれてました。

 

私は裸眼で運転免許はＯＫの視力はあります。

 

なのに！

「もりおか冷麺」は見えなかった。

私の目には入ってこなかったんです。

 

「もりおか冷麺」を食べたことで、

私の脳にソレがインプットされたのですね。

 

人間って、

自分の観たいものだけが見えてくるのかな。

 

意識にないものは、

視界にはいってこないということを、

つくづく感じた次第です。

 

似たようなことを、

ワクチン解熱剤の記事でも書きましたが、

どんな物事でもそうかもしれませんね。

 

身の回りで起こる事柄というものは、

自分の観たいもの＝関心のあるものを、

見ているだけなのかも。

 

いわば、

自分が観たいように見ているだけなのかも。

 

物事をシッカリ見るには！

自分の観たいものだけでなく、

大きく広く観ていかないと見たことにはならないのでは？

なんて感じた次第です。

〇〇さま大丈夫か！

余計なお世話です。

 

「もりおか冷麺」はスーパーで３袋買ってきました。

 

気づきのお礼としては少なすぎですが、

来年もまた購入しますので！

 

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