風を紡いで

旅の記録と料理、暮らしの中で感じた事などを綴っています。自然の恵みに感謝しながら…。

ゴーヤはダイエットにいい!?

2009年10月06日 | 食(食材 料理の効能etc)

[ゴーヤ] ブログ村キーワード
今年は幸せなことに、ゴーヤを随分食べることができた。
知人からいただいたり、JAの直売所やスーパーで購入したり…。
新鮮なゴーヤは苦味もさわやかに感じられて美味しい。

ゴーヤはミネラル・ビタミンの含有量が多い。
ビタミンCはトマトの約5倍もある。

カリウム・カルシウム・マグネシウムもバランスよく含まれ、
苦味成分は、糖尿病やガンなどの予防にも効果があるそうだ。

さらに、整腸作用があるため、ダイエットにもいい!?
栄養価が高く、美容にも効果が期待できそうな嬉しい野菜だ。

ゴーヤは人にも環境にも優しい野菜といえる。
来年は、ゴーヤのグリーンカーテンを目指そう!!!

ゴーヤのことを書いていたら、連ドラ「ちゅらさん」のゴーヤーマンを思い出した。
ガレッジセールのゴリさんが、主人公、恵里の兄で寅さんのような風来坊、恵尚役を好演していたっけ。
「ちゅらさん」が大好きになり、沖縄にますますひかれていった。


ところで、このゴーヤは知人が栽培したもの。
「今年最後のゴーヤ」そう言って持って来てくれた。
「もう食べ収めかな~」と寂しさがちらっと頭をかすめた。
採り立てだからとってもフレッシュ!
大事にかみしめながら食べたのは先月のこと、だったのだが…。


10月4日日曜日。
近くの学校で運動会をしているらしく、賑やかなアナウンスが聞こえてきた。
昼過ぎに所用で出かけた。その帰り道、旬の果物を買おうとJA直売所に寄った。
梨と柿をカゴに入れて、野菜をみていた時だった。

な、なんと…ゴーヤがあるじゃないの!!!即、カゴの中へ。
値段を見ると、小ぶりではあるが2個100?
さらに、葉つきダイコン100円、大きいぞ!これももゲット!
新鮮で、安い!なんだかうれしくなってきた。

ついつい、サイフの紐もゆるんで…
果物だけのつもりが、あれこれ買ってしまった。
今、全国のJAが元気なのが分かる気がした瞬間だった。


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