マーサの幸せレシピ

監督：ザンドラ・ネッテルベック
脚本：ザンドラ・ネッテルベック
製作：カール・バウムガートナー　クリストフ・フリーデル

《キャスト》
マーサ：マルティナ・ゲデック
マリオ：セルジオ・カステリット
リナ：マクシメ・フェルステ


公開：ドイツ　 2002年4月18日
　　　日本　 　2002年11月16日

上映時間：105分

製作国：ドイツ　オーストリア　イタリア　スイス

言語：ドイツ語　イタリア語


マーサの幸せレシピ・オフィシャルサイト


舞台はドイツ、ハンブルグのレストラン。主人公の女性マーサは、ここの天才的なシェフという設定。
ドイツが舞台の料理映画とはなんぞや？と思ったけれど、ここはフレンチ・レストランだった。
さらに、ここにイタリア人シェフのマリオが登場して、人生の味覚はふくよかに広がってゆくのだった。

「マーサ」という名前にも、聖書が背景にある。
イエスがマーサの家を訪問する。
妹のマリアはイエスの足元で話を熱心に聞いているのだが、
マーサはもてなしの料理に忙しい。
マーサは不満を言う。「私ばかりが働かされています。」
イエス曰く「あなたは直面したくない心配事があって、キッチンに逃げ込んでいるのでは？」

マーサは、姉の突然の事故死によって、孤児になった姪のリナと暮らすことになる。
別れた父親とは、なかなか連絡がとれない。事故のショックからリナはなかなか解放されない。
慣れない子供との生活、学校の送迎、食事の支度、に振り回されるがうまくはいかない。
リナは食事を受け付けない。（天才シェフはお手上げ。）
リナは学校でも問題ばかり起こす。

やむをえずレストランの厨房にリナを連れていく。
そこでリナが初めておいしそうに食べたものは、マリオが賄い料理に作ったパスタだった。
トマト味に粉チーズと香草を振りかけただけのものであった。

こうしてマリオは、頑ななマーサの心とリナの孤独をとかしてゆく役割を担う。
いつも天気が悪い、プロテスタント的風土のハンブルグの2人の暮らしに、
イタリア人マリオが温かい光をもたらすのだった。

「幸せレシピ」は天才シェフのマーサに、新たな窓を開いた。
そして、3人で幸せに暮らしましたとさ♪

料理は食べる幸福にのみ存在するのではないのか？

abさんご 黒田夏子

まずは日本語の横書きに悩まされる。
さらに「、」が「,」になっているし、「。」が「.」になっている。
さらにまた「漢字」で書けば読みやすいであろうと思われる部分が
「ひらがな」になっているので、時々読み直しをしている。
作家の年齢（1937年生まれ）を知らなければ、若い娘の舌足らずの言葉遊びだと思うかもしれない。
こんな苦労しても読むのは、それなりの作家の意図があるのだろうと思いつつ……。読んでいる。

（中間報告）

読了。結局最後まで苦しんだ（笑）。

最初の「a」と「b」とは、どちらの小学校に行くのか？という選択であったが、
引っ越しのために、どちらも選択しないままに新しい奇妙な住居に移る。

母親不在となった、少女期から大人までの娘の生きた軌跡を描きながら、
そこに介在する父親と家事がかりとの、希薄で濃密な人間関係が描き出される。
「家事がかり」はいつの間にか「妻」のような存在となる。
その「受像者」として、その主人公が存在していた。

しかし、それなりの年齢になれば家を出る娘。

そこは「さんご」のような家であるらしい。書棚が間仕切りになったような家である。
この物語のなかでは、時間の進み方が遅かったり、逆戻りしながら進む。
最後の「a」と「b」とは、「巻き貝のなかからにじりでた者＝父親か？」と幼かった主人公との散歩の
コース選択になるのだが、「a」と「b」とのどちらも選べないほどに、日々はかぐわしいのだった。
「さんご」はおそらく「珊瑚」だろう。

ここには、従来の「家」とか「家族」というものは存在しない。
貧しい暮らしなのか？豊かな暮らしだったのか？という問いに応答することはない。
あくまでも、この家の受像者としての主人公（＝書き手）の視線が注がれているようだった。

芥川賞の選考委員の方々は、「読みにくい」とは思わないわなかったのよね？
わたしだけが苦しんだのよね？


　（2013年・文藝春秋刊）