今日のひと仕事☺︎

シークヮーサージャム🍊

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シークヮーサー酒のシークヮーサーは1ヶ月くらいすると引き払ってしまう方が良いようで、捨てるのがもったいないので何かにできないかな…と。

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お湯で茹でて、アルコール分飛ばして、お砂糖50%で煮詰めてみました。

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それにしても、こんな小さな実にたくさんの種。これだけたくさん種があったら沖縄の木はすべてシークヮーサーになっちゃうんじゃない？ってくらいでした。

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サワーに入れて生シークヮーサーサワー作ってもいいな。←結局それか。