akubiののほほん日記

のほほんとした日常の一コマを綴っています。

根菜類を食べ過ぎた?

2019年02月10日 23時01分08秒 | 雑記
近畿地方中部のお天気は、
日差しはあるのですが、とにかく空気が冷たい。
風が吹くと、寒さは倍増(?)

こんな日は、身体が温まる食事を考えなきゃ!
と思って買い物へ。

鍋料理を考えていたのですが、鯛のアラを見て、気が変わりました。
「あら炊きにしよう!」
となると、汁物がいるわね。
あれ? もうホタルイカが出ている!
そんな季節なんだ~~

あっ! ホタルイカと菜の花の酢味噌和えって、春らしいわね。
これに、プチトマトを添えると、色合いもきれい
だって、あら炊きだと茶色なので、ちょっと地味だからねぇ。

汁物は、根菜類をメインに具だくさんにしました。
ダイコン、ニンジン、ゴボウ、レンコン、サトイモ、シイタケ、サンドマメ、ブロッコリーの茎(冷蔵庫の中で余っていたから)
鰹だしにしょう油やみりん、お酒で味を付け、片栗粉でとろみを付け、おろし生姜をトッピング。
こちらは、冬のメニューでしょうか。

なんか、テーブルの上が、春と冬が混在しています。
今の天気らしいかな。
明日は、午前中が降るかも~~の予報ですし。

コメント
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