ギャル たまご

近くの　ＪＡの地場産品直売所は　安くて新鮮
なので　近頃　よく行っています。
中でも　卵は　種類も多く　新鮮です。

周りに　沢山の養鶏場があり　採卵　食肉用と街の人口の
何倍もの　ニワトリさんが　いるのです。
標準にあった卵は　箱詰めされ　関西や関東方面に　出荷される
ようですが　黄身が二個の卵や　まだ若い鶏の卵は小さく　
Ｋ単位で　ビニール袋に入れられ　格安の値段が付いています。

昨日は　一人で笑ってしまいました。
小さな卵の一杯詰まった　ビニール袋に「ギャル卵」と
油性ペンで　書いてあったのです。
全てに　生産者の名前が書いてあるので　同じ町内の
氏素性のわかる　卵です。
多分　業界では　産卵始めの　この小さい卵のことを　
「ギャル卵」　と呼んでいるのでしょう。
二十個ほど入って　百円でした。
帰りに　年増の鶏の卵は　なんて呼ぶんだろう　今度　養鶏業
の　人にあったら　聞いてみょう。と一人で　笑ったことでした。