エコなゆで豚

ルナです。


昨日は、ママさんのお話しにたくさんの気持ちを重ねてくれて、ルナも、心から感謝です。

ありがとう

今日から、また、ママさんと一緒に、
楽しい毎日になりますように～って、ルナも頑張るね～



　　


そんな訳で、今日・・・・
ルナとママさんはになった・・・・　　　　　違うちがう・・・・


おっと、危ない。
ゆで豚を作った・・・・そうだったね。





先日、ＮＨＫあさイチで、とっても簡単、
しかも、エコなゆで豚の作り方を放送していたんだよ。
ママさん、これは良い！！って、早速、みんなにも教えてあげようって、
今日、ようやく、やって見たよ。


＜材料＞
・豚肩ロース塊・・・600ｇ

・ねぎ（青い部分）・・・1本分
・しょうが・・・20～30ｇ

・酒・・・50ｍｌ

・塩・・・小さじ1

お水が５０度ぐらいで触るのに熱いなってくらいになったら、材料を入れて、沸騰させる。
アクを取り、蓋をして弱火で１０分茹でる。





そうしたらね、お鍋を火からおろして、
３日分ほどの新聞紙でくるんで、それを、さらに毛布などでくるんでそのまま５０分放置するんだよ。
５０分以上なら、何時間放置しても大丈夫だよ。







その間に、他のことが何でも出来るんだよ。
弱火でも、火が付いていると気になるし、危ないでしょ。


ママさんは、何をしていたかというと、パパさんからの特命で本を読んでいたよ。






なんだか、面倒くさそうな本だね・・・・・
パパさんは、もう読んだんだけど、レポート書くにあたって、ママさんの感想も聞きたいって・・・
ママさんは、思ったよりも面白いって言いながら、
４０分ほど読んで、ダウン・・・・　


ゆで豚のタイマー１時間が鳴って、ママさん、起きた





うひょー
ママさん、美味しそうに腕上がっているね・・・・違うちがう　　　茹であがっているね（笑）







アツアツのうちに切って見たよ。






大人用には辛子しょうゆ、子供用にはゴマしょうゆマヨネーズがおススメだって。
ゆで豚は多めに作っておくと「てりたれ」で焼き豚風に、刻んでチャーハンの具にとアレンジ。
実は、ママさん、「てりたれ」も作ったよ。
お醤油１：本みりん２を煮詰めて、半分の量にするんだけど、
これぞ、スーパー主婦直伝の美味しいたれなんだって







ねえ、ママさん・・・
前に、Ｍちゃんちおばあちゃん、おでんもこんな風にして少し煮たら放置して、
味をしみさせるのにぐるぐる巻きにしてるって言ってたよね。


ガス代は１０分に節約だよ

是非やって見てね～