豚バラの塩煮 2015年07月30日 | 食べること 豚のバラ肉５００ｇを 厚さ2センチ程に切る 圧力鍋に並べる 新ゴボウ2本は皮をたわしでこすり 3センチに切る セロリ2本の茎も 3センチに切る 野菜を鍋に入れ 酒 ５０ｍｌ ヒタヒタに水を注ぎ 小さじ１の深層塩を入れて蓋をする 分銅がふれたら 弱火で30分 減圧したら蓋を取り 出来上がり 豚肉も 野菜もトロトロで 味付けが塩だけなので サッパリしていて美味しい♪ ツレの感想 「美味し . . . 本文を読む
