茄子とミョウガの酢味噌和え

ミョウガをたくさん頂いたので
酢味噌で和えてみました

ミョウガ　２個
茄子　　　半個
キュウリ　半本
を千切りする

白ごま　大さじ１をすり
味噌　　大さじ１
檳榔糖　大さじ１
酢　　　大さじ１と混ぜた酢味噌をつくる

材料を混ぜて酢味噌で和え
穂紫蘇を散らして出来上がり

和え物は和えたら直ぐに食べたいメニュー
しかし
どういう訳か我が家は夕方に来客多し

今夜もチャイムがなり
和えた野菜から水が出てしまった・・