ラムの焼き炒め

普段は遠くて行かないお店で
ラム肉を売っていたので
即買う

ツレが
柔らかくて噛みやすいから好きなので♪

人参１本を千切りして
玉葱　４分の１個も千切り

ラム肉と一緒に袋に入れ

コチュジャン　大さじ２
醤油　大さじ２
酒　大さじ１
ニンニクと生姜のみじん切り　少量ずつ
胡麻　小さじ１

そして
普段はリンゴなどを使うけれど
安さにひかれて買ってしまった
酸っぱい残念な桃があったので
これを良く洗って皮ごと摺りおろして

全部を混ぜて
その袋を室温で１０分ほど放置

フライパンを熱くして
袋の中身を出してそのまま肉を広げて焼く

焦げ目が付くまでは触らない
縁がチリチリしてきたら

ピーマンともやし、茄子を入れて
ザッと炒めて出来上がり