白インゲンのソテー

fleur de selさんのホームページから
ヒントを得て、今夜はこれ♪

４時頃、急に豆料理が食べたくなる

で
白インゲン２００ｇをサッと洗って
多目の水を湧かしてインゲンを茹でる

そのまま蓋をして一時間ほど放置
圧力鍋にうつす

玉葱　１個分を１センチのさいの目
人参　１本も同じ大きさにする
ベーコン　５０ｇは粗みじん

チキンブイヨン半個を砕いていれる
小さじ１の深層塩をいれ

蓋をして
圧があがってから弱火で１０分ほどコトコト

減圧したら
蓋を取り水分を飛ばす

食べる量だけ取り出して
バターを溶かしたフライパンでソテーして出来上がり

一口食べたツレ
「うん？
これ、どうしたの？
何時もと全く違う、旨い！！」と絶賛