梅ジャム

友人に送って頂いた梅6キロ

洗ってヘタをとり
圧力鍋にいれ少し水を入れて火を通す
ザルに上げて水を鍋に戻して次の梅に火を通す

これを3回して
冷めた梅の種を外して鍋に入れ
砂糖を加えて煮詰める

先日サッカーを見ながら根気よく煮て出来上がり

ツレ「ウイスキーソーダに混ぜたい」とご機嫌

友人「ソーダ割りしたら
やみつきになった」と喜ぶ

せっせとお配りして
ほとんど無くなった瓶

またせっせと瓶集めしないとなぁ～