竹の子と鶏手羽先の煮物

お客さまに堀たての茹で竹の子を頂いた～

竹の子と相性のよい鶏肉なので
冷凍庫を探すと手羽先を発見！

土鍋に竹の子と手羽先を入れて
ひたひたよりも少し少なめの水をいれ
醤油と檳榔糖で味付けして１０分煮る
煮汁が無くなったら、出来上がり

竹の子は時間との勝負で
掘ったら直ぐに茹でる

その茹でたばかりのを持参してくださった
お客さま・・・
本当に嬉しいプレゼントでした～