海老揚げワンタン

芝エビのむきみ　２００ｇ
これをフードプロセッサーにいれ
片栗粉　大さじ１
深層塩　小さじ半分
胡椒　少量
酒　小さじ１
と一緒にスイッチオン

卵白　１個分を泡立てたボウルに
ネギ　１本をみじん切り
生姜　一かけもみじん切りしていれる

海老などを入れてさっくり混ぜる

ワンタンの皮に包んで
巾着状に口を絞る

揚げて出来上がり