比内鶏のきりたんぽ鍋

この3日間買い物をしている時間がない

で、生協から届いた比内鶏スープを土鍋に入れて
大根と人参を短冊に切って煮る
白菜の白い部位も煮る

冷蔵庫にあった豚三枚をミンチして
みじん切り長ネギと少しの深層塩を混ぜて良くこねる

これを団子にしていれ
きりたんぽ3本を切っていれ

長ネギと、白菜の葉、春菊、椎茸を入れて煮立てて出来上がり

比内鶏と豚肉から良い味がでて
きりたんぽの美味しいこと

ツレも満足して
「おかわりください♪」という

買い置きしておいた物が殆ど無くなり
明日こそ買い物せねば