今年のリンゴバター

冷蔵庫の桃ジャムが減り
残り少なくなったので
今回はこれ

リンゴ　8個を良く洗う
4つわりして芯を除き
塩水につける

皮ごと摺りおろして
圧力鍋にうつす

砂糖　７００ｇ
レモン汁　２０ｍｌを入れて
蓋をして圧をあげる

弱火にして2分煮て火を止める

減圧したら
蓋を取り少し煮詰めて

無塩バター２００ｇ
シナモンパウダー　大さじ１を入れて
サッと煮て出来上がり