新玉ねぎのポテトサラダ

ジャガイモ３個を皮付きのまま１５分ほど茹でる
皮をむいてつぶす
熱いうちにマヨネーズ大さじ２で和えておく

新人参１０センチを１ミリほどの厚さにイチョウ切り
小鍋に入れてひたひたに水をいれ
深層塩をパラりといれ５分ほど茹でる
茹で汁がなくなったら取り出して冷ます

キュウリ１本に深層塩まぶして１ミリの厚さに輪切り
ギュッと水気を絞る

ハム３０ｇほどを一センチの角切り

全部の材料を混ぜて味をみて
マヨネーズを足す

新玉ねぎ半分個を薄くスライスして
ザックリ混ぜたら出来上がり

ジャガイモ好きなツレだけど
ポテトサラダだけは敬遠気味・・

けれど
新玉ねぎ効果なのか
今回は、完食～