塩麹鶏のアーモンド炒め

アーモンドを大きめに砕いておく

先日使った塩麹漬け鶏モモの半分を
そぎ切りして
油をひいたフライパンで焼く

セロリ・パプリカ・玉葱をいれサッと炒め
深層塩と胡椒で味付けする
水溶き片栗粉でトロミをつけ
火を止める寸前にアーモンドを入れたら出来上がり