鶏と里芋の煮物

秋の声と共に煮物が恋しくなって
今夜はこれ♪

鶏手羽元５本を
鍋にいれて
焼きをつける

里芋４個で２９８円

野菜の高騰が痛い・・
この、里芋の皮をむき
４つ切り

里芋を補う意味で
人参を多用して
太めを一本乱切り

里芋と人参を鍋に入れ
酒　２０ｍｌを注ぎ

ヒタヒタになるまで
水を補い沸騰させてから
弱火にしてコトコト３０分

醤油　２０ｍｌ
椰子の砂糖　大さじ２で味付けして５分

後は余熱で仕上げて出来上がり