青茄子の豚しゃぶ

青茄子1個の皮をむき
食べやすい大きさに切る

お皿に並べ
電子レンジでチンする

出汁　３０ｍｌ
薄口醤油　大さじ１と半分
酢　大さじ1
みりん　大さじ１
鷹の爪　1本を混ぜておく

茄子を容器に並べ
調味料をかける

豚バラ　50g分を3センチに切り
電子レンジでチンする

茄子の容器に豚バラも入れ
ラップで蓋をするようにして
味をまわし

容器の蓋をして
冷蔵庫で冷やしておく

食べる直前に取り出して
茗荷のスライスと
煎りごまを散らして出来上がり

ツレ「これ、なあにぃ？
旨いねぇ・・」と喜ぶ