コンニャクで２品

息子夫婦がお土産にコンニャクを２枚持って来てくれる

冗談交じりに
１枚はおかずで返してくれると嬉しいな。。

即OK~

ツレは倒れてからコンニャクが苦手になった
噛めないまま飲み込んでしまいそう・・と言う

なので
我が家が来客のある時ぐらいしか
こんにゃく料理をしない

だから
誰かが喜んでくれるなら
それが一番嬉しい
と
いそいそと作りました～

鶏手羽に焼きをつけて
生姜のスライスと
コンニャクも炒め
（フォークで突いて穴を開けてから一口大に切って湯がく）
ヒタヒタに水を入れる

醤油・砂糖・酒で味付けして
５分煮て火を止める

余熱で染み込ませて
もう一度火をつけて煮汁を飛ばす
仕上げに味醂を入れて５分煮て一品出来上がり

もう１枚は
さいの目に切れ目をいれ
スプーンで切り取り一口大にする

湯がいて水気を切って
塩麹大さじ１と半分を混ぜて冷蔵庫へ

これを
大さじ１の油で炒めて

カレー粉小さじ１
酒大さじ１
蜂蜜大さじ１で味付けして
味を染み込ませてもう一品の出来上がり


ピリリとカレー味がしてこれ美味しい♪
若い方が喜ぶ味と検索して
知った新しい味

嫁ちゃんから
「美味しくて
幸せです～」とお礼メールが届きました