ピーマンの肉詰め

とても柔らかいピーマンが手に入ったので、これ♪

豚バラ１００ｇをミンチ

味噌　大さじ１
椰子の砂糖　小さじ１
玉葱のみじん切り　大さじ１を混ぜ

半分に切って種を取り除いたピーマンに詰める

油を引いたフライパンを温め
肉側を下にして焼きをつける

ひっくり返して
弱火で５分

肉汁が透明になって
ピーマンの縁にあふれて来たら出来上がり

ちょんぼりで良いツレは
小さなピーマン２個使用

ガッツリ食べる私用に大きなピーマン２個

お皿に盛ったら同じ４個ずつ