大根ステーキ、甘辛味

家庭菜園を楽しんでいる
てるちゃんから野菜が届いた

以前からあった大根を急いで調理して
明日から新鮮野菜を楽しもうとおもう

てるちゃんは古いのは捨ててしまうと言うけれど
野菜が高騰している今、畑のない私にゃ捨てられない

そんな訳で
大根の輪切りを圧力鍋で柔らかくして
油を引いたフライパンに入れ
醤油・味醂・檳榔糖・ニンニクの醤油漬けのスライスを入れて味付けして出来上がり

タレは甘辛くて美味しかったのに・・
うっかり大根を糠でアク抜きするのを忘れた・・
少し苦みのある甘辛大根になった