バジルポテトと昆布〆焼き

ジャガ芋を茹でてバジルソースで和えただけだと
味がボケ気味になるので

今夜は茹でてから潰し
少量のマヨネーズで和え
適当な容器に入れて見栄え良く固め

バジルソースを乗せて出来上がり

もう一品は
ヒラメの昆布〆に深層塩と胡椒を振って綺麗な焼き色がつくまで火を通して出来上がり