モツ煮

先日
白モツに深層塩を振りかけ
串焼きにしたところ

ツレ「堅くて噛めない」と
却下

で
串から外して
圧力鍋で柔らかくして

短冊に切った
大根・人参・ゴボウと一緒にコトコト３０分

豆腐を入れて
更に５分

味付けは深層塩だけ

ツレ「なかなか旨いよ」と
お褒めにあずかりました