ホタテとジャガ芋のジャーマンポテト

レッドムーンというジャガ芋を使って
ジャーマンポテトを作りました

電子レンジでジャガ芋に火を通す
その間に
低温でニンニクを炒め
冷凍してあったホタテを細切りして炒め
香りつけに少量のベーコンも炒める

適当に切ったジャガ芋を入れてカリッとするまで炒める
茹でたブロッコリーも入れて
深層塩と胡椒で味付けして出来上がり

レッドムーンの甘さと皮の柔らかさに舌鼓