塩麹鶏のポトフ

台風が近づいている
こんな日のツレは元気がない

ツレ
「脳出血って本当に嫌な病気だと思う・・
半身麻痺も辛いけれど
後遺症のために台風があると
痺れ感が強くて顔なんかがビリビリするし・・・

頭も痛いし・・

目もよく見えないし・・・」

と愚痴が多くなる

胃腸にも優しい一品が必要と思って
塩麹に漬け込んでいた鶏モモ肉を一口大にして
乱切り人参・キャベツ・玉葱・シメジと一緒に土鍋に入れて
ヒタヒタよりも少しだけ多めの水で
コトコト・・・

仕上げに深層塩と胡椒で味付けして出来上がり

風呂上がりの一杯にハーフ＆ハーフを所望して
ポトフも完食～


ウイスキーソーダもお代わりして
これでホントに辛いのか？？と思うけれど
２階に戻る後ろ姿が

やっぱり元気じゃないのねぇ・・