車麩入りすき煮

昨日の朝イチから、これ♪

車麩3枚を水で戻し、水けをきって６等分にする
新たまねぎ2個は１センチ幅のくし形切り
いんげんはへたを取って半分に折る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、和牛肉８０ｇを炒める
半分ぐらい色が変わったら大さじ2の砂糖を加えて
さっと炒める。

しょうゆ大さじ３
酒大さじ１
みりん大さじ１
だし２００ｍｌ
を加え

車麩と野菜を入れて

はじめは強めの中火、沸いたら中火にしてふたをする。

途中で上下を返して、全体に煮汁をまわし、１０分間煮る。


少しの肉で充分に美味しい～