ルバーブ入り煮卵

ツレの好物はタンパク質

卵と鶏肉だけでは何だかな～と思い

煮るのにルバーブジャムを思いつく♪

鶏手羽中8本
皮目を下にして鍋に入れ焼きをつける

ゆで卵8個と
ネギの青みをドッサリ入れて
ヒタヒタに水を注いで沸騰させ
弱火にして

ルバーブジャム　大さじ2
薄口醤油　大さじ2
みりん　大さじ1を入れる

コトコト30分煮て濃い口醤油を大さじ1入れたら火を止め
後は余熱で仕上げて出来上がり

ルバーブの味はほとんど消えてしまったけれど
ツレに少しでも野菜を摂らせることが出来て