高野豆腐の鶏そぼろ煮

鶏挽肉５０ｇを土鍋で炒める

みりん　大さじ１
薄口醤油　大さじ１
砂糖　大さじ１
深層塩　少量で味付けして

水　５００ｍｌを注いで
５分煮る

高野豆腐を入れ
直ぐに取り出して４つ切りして
再度土鍋に入れて

沸騰したら火を止める

食べる直前に温め直して
水溶き片栗粉を大さじ１入れて
三つ葉を散らして、出来上がり

高野豆腐ってこんなにトロッとしているんだ～と
感激するぐらい柔らかくて美味しい♪