ブロッコリーピューレのドレッシング

茶箱の教室から帰宅するとヘロヘロ

でも
私の留守中は野菜に殆ど手を出さないツレなので
出来るだけタップリ野菜を食べさせたい

今夜は比較的に温かいのでサラダ♪

アイコを湯むきして
アスパラも茹でる

アイスプラントと一緒にお皿にもる

ブロッコリーのピューレを冷凍したので
これと一緒にタマネギの摺り下ろしを混ぜ

深層塩と粗挽きコショウと酢を加え
オリーブオイル大さじ1と混ぜる

これを添えて出したところ
ツレ積極的に箸をだす

残したのはほんの少量♪